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calamar
13 août 2012

Calamars à la provnçale

Calamars à la provnçale
1 Sachet de calmars surgelés 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petite boite de concentré de tomate 1 gousse d'ail 1 échalote Thym, laurier 100 G d'olives noires sel et poivre Lavez les calmars et les couper en rondelles Hachez l'ail et l'échalote....
Posté par tattoofood à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Calamar,  Thym,  Laurier,  olive noire

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12 décembre 2008

Calamars non caoutchouteux

Calamars non caoutchouteux
Pour éviter que les calamars deviennent caoutchouteux à la cuisson ajouter un bouchon de liège.
Posté par tattoofood à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Calamar

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27 novembre 2008

Beignets de calamars ( Espagne )

Beignets de calamars ( Espagne )
250 g de calamars en rondelles beurre 150 ml de lait 150 g de farine 1 œuf huile de friture jus de citron Faire tiédir le lait . Faire fondre le beurre dans le lait . Verser la farine dans un saladier, ajouter le lait petit à petit sans faire de grumeaux...
Posté par tattoofood à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Calamar

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