tomate - La cuisine de Tattoo

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petites cassolettes gratinées de Mémé

1 oignon1 tasse de riz complet3 pommes de terre2 tomates huile d'olive sel, poivremarjolainebeurre Beurrer les cassolettes, couper les oignons en fines tranches, ajouter 1/4 de tasse de riz complet, quelques fines tranches de pommes de terre. Arroser...

Posté par tattoofood à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Tomate, Oignon, marjolaine, riz complet

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11 septembre 2010

Sauce barbecue

2 oignons 1 cuil à soupe de concentré de tomate 2 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuil à café de miel 1 cuil à soupe de sauce worcestershire 1 cuil à café de moutarde 1 cuil à soupe d'huile sel, poivre Délayez dans un bol le concentré de tomate...

Posté par tattoofood à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Vinaigre, Oignon, Miel

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19 août 2010

Salade grecque

3 tomates 1 oignon blanc 1 concombre 12 olives noires 200 g de fêta 1 cuil à soupe de jus de citron 4 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à dessert de coriandre sèche sel, poivre du moulin

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Oignon, Citron, Olive, coriandre, fêta

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10 août 2010

Pour faire mûrir les tomates

Pour faire mûrir les tomates rapidement, les placer dans un sac de papier à la température ambiante.

Posté par tattoofood à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate

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29 juillet 2010

Velouté de tomate

1 grosse boîte de tomates pelées 1 c. à c bombée de cumin en poudre 1 c. à c de sel de cèleri 1 pincée de piment d’Espelette 5 tours de moulin à poivre 3 c. à soupe d'huile d’olive 1 yaourt 1 petite botte de persil plat le jus d’1 citron2 tartines de...

Posté par tattoofood à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, cumin, Poivre, huile d'olive, sel de celeri

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14 juillet 2010

Confiture de tomates vertes

2 Kgs de tomates vertes 1 Kg de sucre cristal un jus de citron Lavez équeutez les tomates ,puis les couper en petits morceaux Mélangez les tomates le sucre et le jus de citron. Couvrir et laisser macérer une nuit Le lendemain, cuire la confiture (près...

Posté par tattoofood à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Citron, sucre

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12 juillet 2010

aubergine farcie à la viande

Une pensée particulière à TAKA pour cette recette ! pour 4 pers 4 belles aubergines 2 oignons 1 cuil à soupe d'huile d'olive 250 g de viande hachée 2 gousses d'ail 1 pincée de paprika 1 boite de double concentré de tomate(100 g environ) 100 g de fêta...

Posté par tattoofood à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Tomate, Oignon, Aubergine, Ail, paprika, feta

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30 juin 2010

Taboulé

A préparer la veille 200g de semoule 250g de tomates fraîches 1 concombre 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 3 petits oignons nouveaux avec le vert 1 jus de citron 1 dl huile d'olive quelques feuilles de menthe fraîche( pour moi 5 branche de menthe)...

Posté par tattoofood à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Semoule, Poivron, Oignon, Citron, Concombre, menthe, huile d'olive

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29 juin 2010

Terrine Napolitaine

400 g de haricots verts fins 9 œufs 120 g de gruyère râpé 250 g de coulis de tomates 1 cuiller à café de concentré de tomates 1 cuiller à café de sel 1 cuiller à café de poivre en grains moulu 20 g de beurre pour le moule préparation: 25 minutes + 1 heure...

Posté par tattoofood à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Entrée, Haricot vert, gruyère

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10 juin 2010

Caponata de mamie michelle

2 aubergines huile 2 gros oignons 1 pied de cèleris 1/2 boite de tomates pelées 1/2 verre d'eau Quelques olives vertes 1 cuil à soupe de câpre 1 cuil à café de sucre en poudre 7 cuil à soupe de vinaigre Couper les aubergines en tranches épaisses,faire...

Posté par tattoofood à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Oignon, Aubergine, Olive, céleri

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