tomate - La cuisine de Tattoo

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Petits bateaux d'aubergines (Italie)

- 4 aubergines- sel- huile d'olive - ail- tomates- câpres- olives noires- basilic Coupez 4 aubergines en deux, dans le sens de la longueur. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, prélevez la chair (laissez une épaisseur de cm) : les « petits bateaux » sont...

Posté par tattoofood à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Aubergine, Ail, huile d'olive, câpres, olives noires

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19 mai 2010

Tarte à la tomate et à la mozzarella (Italie)

1 pâte brisée4 belles tomates150 gr de mozzarella2 oignons doux des Cévennes1 gousse d'ail1 pincée de marjolaine25 gr de beurresel,poivre Faire revenir les oignons coupés en lamelles fines et l'ail dans le beurre. Salez,poivrez,laissez cuire 5 à 6 min....

Posté par tattoofood à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, marjolaine, mozzarelle, pâte brisée

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17 avril 2010

Salade grècque

6 tomates 1/2 concombre 1 poivron vert 2 oignons rouges 1 cœur de laitue 50 g d’olives noires 50 g d’olives vertes 200 g de fêta Thym frais 20 câpres 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillères à soupe de vinaigre de vin à l’estragon Lavez, séchez...

Posté par tattoofood à 01:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Concombre, poivron vert

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1 avril 2010

Hamburgers

6 pains ronds au sésame 6 steaks haché de 120 g 3 tomates 2 oignons blancs moyens 1 sachet de salade 1 tube de mayonnaise 1 c. à s. d'huile d'arachidesel, poivre Coupez en deux les pains au sésame. Pelez, émincez les oignons . Réservez dans une assiette...

Posté par tattoofood à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Pain, Tomate, Salade, Oignon, mayonnaise

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8 mars 2010

Paupiettes de boeuf et tomates aux cèpes

6 biftecks de 120 g350 g de bifteck haché à 5 % de matière grasse 2 oignons 6 tomates rondes1 c. à soupe de fromage blanc à 0 %1 œuf1 brique de 200 ml de coulis de tomate2 c. à soupe de concentré de tomate1/2 c. à café de purée de piment (facultatif)2...

Posté par tattoofood à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Tomate, Thym, cèpe

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28 janvier 2010

Soupe de blettes de Fanie

oignon 1 morceau de petit salé 1 gousse d'ail vert de blette 2 tomates concassées poivre 4 œufs Faire revenir l'ail, l'oignon, et le petit salé en dés . Ajouter le vert de blette, ajouter les tomates, poivrer .Faire réduire, casser les œufs sur les blettes...

Posté par tattoofood à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Soupe, Oignon, Blette, Ail

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27 janvier 2010

Petit ragoût hollandais de tati Hélène

3 pommes de terre1 boite de petit pois200 gr de petits lardons2 gousses d'ail en chemise 1 gros oignonhuile d'olive sel,poivre2 tomates bien mûre Faire revenir dans l'huile d'olive les pommes de terre avec l'ail,l'oignon, et les lardons. Quand le pommes...

Posté par tattoofood à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Petit pois, Ail, Lardon

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16 décembre 2009

Mille feuilles de Patates boulangère

4 cuil à soupe de riz complet4 petites pommes de terre2 tomates1 oignon beurremarjolaine30 cl de bouillon de poule ou de légumes sel, poivre Beurrer 4 cassolettes, déposer quelques lamelles d'oignon, puis une cuil à soupe de riz cru. Sur le riz déposer...

Posté par tattoofood à 04:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Pomme de terre, Tomate

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26 octobre 2009

Pizza au thon

Pâte à pizza voir recette ici 3 tomates 1cuil à soupe de concentré de tomates 1 boîte de thon 1 poivron vert coupé en lamelle Olives noires 100g de mozzarella râpée 1 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe d’huile Sel, poivre, (piment fort) Préparez...

Posté par tattoofood à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, Tomate, mozzarella

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15 octobre 2009

Gratin de moules aux tomates

1,5 kg de moules300 g de tomates1 oignon4 gousses d'ail75 g de gouda râpé20 g de beurre12,5 cl de vin rouge1 feuille de laurier2 branches de basilicsel, poivre Lavez et grattez les moules. Pelez l'oignon et l'ail et couper en lamelles, faire revenir dans...

Posté par tattoofood à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Moule, coquillage, Laurier

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