creme - La cuisine de Tattoo

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Nouilles gratinées aux poireaux et parmesan

500 gr de nouilles fraiches 4 beaux poireaux 250 ml de crème 100 ml de vin blanc 100 gr de parmesan beurre sel, poivre Couper les poireaux en lamelles les faire revenir dans du beurre. Verser le vin blanc et la crème. Saler, poivrer. Mélanger les nouilles...

Posté par tattoofood à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, parmesan, poireau, vin blanc, nouille

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2 octobre 2011

Gratiné de figue au beurre salé

12 figues 30 g de noisettes 30 g d'amandes 12 cuillères à soupe de crème épaisse 100 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 100 g de beurre demi-sel 15 cl de crème liquide entière fleur de sel Verser le sucre et l'eau dans une petite casserole. Porter à...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Beurre, amande, Noisette, figue

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11 septembre 2011

Moelleux aux pommes

- 1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl) - 2 verres de sucre en poudre - 4 œufs - 2 verres de farine - 1 sachet de levure 1/2 verre d'huile - 3 grosses pommes coupées en petits dés. -sucre glace Fouettez la crème fraîche, le sucre et les œufs ....

Posté par tattoofood à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Pomme, Oeuf, farine, sucre, levure

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25 juillet 2011

Charlotte au chocolat

200g de chocolat noir 20 biscuits cuillers25 cl de crème liquide4 œufs6 feuilles de gélatine5 cl de rhum blanc4 cuillères à soupe de sucreUn peu de lait Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faites fondre le chocolat avec le lait...

Posté par tattoofood à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, rhum, biscuits à la cuillère

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8 juin 2011

Filet de boeuf et sa sauce au roquefort

-1 échalote -30g de beurre -80g de roquefort -3 cuillères a soupe de crème fraîche -poivre Pelez et hachez l’échalote. Faites chauffer le beurre dans un poêlon. Ajoutez l’échalote et laissez-la juste blondir en remuant avec une spatule. Incorporez le...

Posté par tattoofood à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Beurre, Roquefort, Poivre, echalote

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6 juin 2011

Verrines fraîcheur marine

Recette mise à l'honneur sur canalblog ! 2 avocats 100 gr de crevettes décortiquées 2 pamplemousses roses 1 citron 10 cl de crème liquide 1 pincée de sucre 1 cuil à café de piment d'espelette 2 cuil à soupe d'huile d'olive Mixer la chair des avocats avec...

Posté par tattoofood à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, Crème, Avocat, Citron

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23 mai 2011

Saumon à la crème et ses asperges

200 g d'asperges vertes 1 oignon 2 pavés de saumon 2 œufs 20 cl de crème 20 cl de lait sel, poivre Lavez et faites cuire les asperges vertes à la vapeur pendant 15 minutes. Pendant ce temps, épluchez l’oignon et détaillez-le. Faites le revenir dans une...

Posté par tattoofood à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Crème, Oeuf, Lait, Sel, asperge, Poivre

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19 mai 2011

Banane choco-coco

6 bananes 150 g de chocolat noir dessert 15 cl de crème liquide 30 g de coco râpée Un petit dessert rapide qui plait à tous... Faites fondre le chocolat dans une casserole avec la crème liquide. Mélangez bien. Réservez au bain marie. Epluchez les bananes...

Posté par tattoofood à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane, Chocolat, Crème, coco rapée

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4 mai 2011

Flan aux poireaux

1 rouleau de pâte brisée 800 g de poireaux 70 g de beurre 3 œufs 20 cl de lait 10 cl de crème fraîche 20 g de farine 1 pincée de muscade Sel fin et poivre du moulin Épluchez, couper les poireaux en fines lamelles, et mettez-les dans une casserole avec...

Posté par tattoofood à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Beurre, Lait, farine, poireau, muscade

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3 mai 2011

Petits nids douillets

4 petits pains blancs 4 œufs 10 cl de crème fraîche 20 g de beurre sel, poivre couper la partie supérieure des petits pains aux 2/3 de la hauteur - évider les petits pains en laissant 1 cm d'épaisseur de mie à l'intérieur - beurrer l'intérieur des pains...

Posté par tattoofood à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Beurre, pain blanc

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