08 mars 2010

Paupiettes de boeuf et tomates aux cèpes

6 biftecks de 120 g350 g de bifteck haché à 5 % de matière grasse 2 oignons 6 tomates rondes1 c. à soupe de fromage blanc à 0 %1 œuf1 brique de 200 ml de coulis de tomate2 c. à soupe de concentré de tomate1/2 c. à café de purée de piment (facultatif)2 c. à soupe de cèpes séchés réhydratés2 brins de thym1 feuille de laurierhuile d'olive   Aplatir chaque bifteck.   Pelez et hachez les oignons, faites-les revenir dans 1 c. à café d’huile d’olive dans une cocotte, ajoutez 1/2 verre d’eau et laissez cuire 10... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:04 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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