11 février 2012

Petits palets à l'anis

35 g de beurre 1 c. à soupe de graines d'anis verts 40 g de sucre glace 1 blanc d' oeuf 60 gr de farine    Préchauffer le four à 180°C ( th. 6 ). Ttapisser la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé.  Fouetter le beurre mou et le sucre glace dans un saladier jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer d'abord le blanc d'oeuf, puis la farine et les graines d'anis. A l'aide de 2 cuillères, déposer des petits tas de pâte de la taille d'une noix sur la... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Canistrellis

          A BanderaDepuis le moyen-âge, ce bandeau blancsur les yeux est le symbole héraldiquede la victoire des Croisés sur les Musulmans.Le terme "more" signifie Africain Musulman, Nègre.C'est le roi d'Aragon qui introduisitla Tête de Maure dans les armoiries de la Corse.Le bandeau sera relevé sur le front en signede liberté par Théodore de Neuhoff en 1736.C'est en 1755 qu'elle est adoptée par Pascal Paolicomme " Bandera di a Corsica   (saveurs et senteurs Corse)       ... [Lire la suite]
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