La cuisine de Tattoo

Un repos bien mérité !

Après deux mois de révisions, de nuits blanches, et une des journées les plus importantes pour Laura... Un moment de détente avec Monsieur Caramel ! Je crois qu'il n'y en a qu'un qui dort !!!

Posté par tattoofood à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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3 juin 2010

Glaçons translucides

Employez de l'eau bouillie pour avoir des glaçons translucides; ils auront l'air d'être en cristal !

Posté par tattoofood à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail

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3 juin 2010

Décorer les cocktails

J'ajoute souvent quelques fruits congelés (framboises, mûres, cassis...) dans mes verres de cocktails (kir royal par exemple). Cela permet de refroidir le cocktail, de décorer le verre et de rappeler la crème de fruits utilisée.

Posté par tattoofood à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise

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2 juin 2010

Conserver les citrons

Pas besoin de couper le citron en deux lorsque vous n'avez besoin que de quelques gouttes de jus. Il suffit juste de piquer l'écorce avec les dents d'une fourchette. Et pour conserver une moitié de citron plus longtemps, il ne suffit pas de la retourner...

Posté par tattoofood à 00:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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1 juin 2010

Une belle invitation !

Un visiteur de votre blog "La cuisine de Tattoo" a souhaité vous contacter via le lien 'Contactez l'auteur' présent sur votre blog. Voici son message : casting un diner presque parfait Bonjour, Je travaille pour Un Diner Presque Parfait, le programme...

Posté par tattoofood à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: invitation

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1 juin 2010

Les poissons et les crustacés du mois de juin

" le port de Marseille " Aiglefin, chinchard, colin (merlu), langouste, lotte, maquereau, homard, rouget surmulet, salicorne, sole, thon, turbot, daurade royale, sardine. " le port de Marseille "

Posté par tattoofood à 03:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, crustacé

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1 juin 2010

Légumes et fruits du moi de Juin

- Ail - Artichaut - Asperge blanche - Asperge verte - Aubergine - Bette - Betterave rouge - Brocoli - Carotte - Chou Romanesco - Chou blanc - Chou frisé - Chou rouge - Chou-chinois - Chou-fleur - Chou-rave - Concombre - Courgette - Céleri branche - Epinard...

Posté par tattoofood à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda

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