30 novembre 2012

Carpaccio d'agrumes et de kiwi

- 2 gros pamplemousse rose - 3 oranges - 4 kiwis - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger   Peler les pamplemousses et les oranges à vif. Les couper en rondelles d'un centimètre d'épaisseur environ. Peler et couper les kiwis en morceaux. Disposer les tranches d'oranges et pamplemousses harmonieusement dans les assiettes ou dans un grand plat, répartir les morceaux de kiwi. Mélanger le miel (tiédi) et l'eau de fleur d'oranger, en arroser les fruits. Laisser reposer au frais au moins 30... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 07:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

28 août 2012

Soupe de Kiwi

12 kiwi1 kg de sucre 1/2 botte de citronnelle 1 litre d'eau Epluchez les kiwis. Dans une casserole, faites un sirop en portant à ébullition le sucre et 1 litre d'eau. Coupez la chair des kiwis en morceaux, puis mixez-la et filtrez-la. Servez avec de la citronnelle ciselée.
Posté par tattoofood à 11:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
17 septembre 2009

Pour faire mûrir les kiwis plus rapidement

Pour faire mûrir les kiwis plus rapidement, il suffit de les placer à côté des pommes.
Posté par tattoofood à 05:19 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
14 mai 2009

Verrines aux couleurs de l'Italie

                                                          250 gr de fraises2 cuil à soupe de sucre en poudre2 blancs d'œufs                                     10 gr de sucre vanillé3 kiwis1 jus de citron4 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 06:37 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 avril 2009

Crumble de kiwi

6 kiwis8 abricots secs2 cuil à soupe de farine 10 gr de beurre                                      6 biscuits spéculosSucre rouxAmandes éffilées                                                               ... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 06:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :