lentille - La cuisine de Tattoo

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lentille

4 mars 2010

Soupe d'hiver de Fanie

Soupe d'hiver de Fanie

3 verres de lentilles 2 carottes 1 branche de cèleri 1 poireau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 coin de jambon Faire cuire tout ensemble, une fois les légumes cuit, retirer le jambon et la branche de cèleris, mixer( facultatif : un peu de crème fraiche )

Posté par tattoofood à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Lentille, carotte, céleri

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23 janvier 2010

Soupe chataignes et lentilles

Soupe chataignes et lentilles

500 g de châtaignes 200 g de lentilles 1 morceau de couenne de porc 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 3 feuilles de sauge 50 cl de lait 1 tablette de bouillon de volaille 40 g de beurre sel, poivrecrème fraiche Rincez abondamment les lentilles et...

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Tags: Chataigne, Lentille, carotte, céleri

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5 janvier 2010

Velouté de lentilles

Velouté de lentilles

250 gr de lentilles vertes du Puy 1 bouquet garni 1 oignon hach 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe d’huile d'olivepoivre du moulin Faites revenir l'oignon haché dans l'huile, puis ajoutez les lentilles en prenant 1 verre comme mesure. Couvrez-les...

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Tags: Oignon, Lentille

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5 janvier 2010

l'histoire des lentilles

l'histoire des lentilles

Très probablement originaire d'Asie centrale, la lentille est une plante herbacée annuelle de la famille des papilionacées. On la consomme depuis la nuit des temps, comme le prouvent des fossiles remontant à 8 000 ans avant notre ère. Elle est par ailleurs...

Posté par tattoofood à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lentille

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5 février 2009

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

1,2 kg de viande de porc salée (poitrine, travers, palette) 350 g de lentilles 3 saucisses de Toulouse 1 gousse d'ail entière 1 bouquet garnit 1 branche de céleris 2 carottes épluchées et coupées en tronçons 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 oignon...

Posté par tattoofood à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lentille

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