16 juin 2012

Recette Brochettes de filet mignon de porc à l'Espagnole

600 g de filet mignon de porc 20 rondelles épaisses de chorizo 20 tomates cerise 2 oignons rouges 1 dose de safran en poudre 1 cuillère à café de graines d'anis 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre                                        Coupez le filet mignon en cubes et mettez-les dans un plat creux. Arrosez-les d'huile d'olive. Parsemez de safran et de graines d'anis. Salez, poivrez et... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

Salade Niçoise

    Tomate cerise oeuf dur olives noires anchois laitue huile d'olive basilic
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25 juin 2011

Salade" made italia"

200gr à 300gr de roquette 3 poignées de tomates cerises coupées en quartier 2 carottes coupées en lamelles 1 poivron rouge et 1 poivron jaune marinés émincés 1 boule de mozzarella coupée en dés Quelques copeaux de parmesan 3 cuill. à soupe de volvaires (petits champignons des bois )  Pour l'assaisonnement : 3 cuill. à soupe d'huile d'olives et 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique        Recette mise à la une de Canalblog aujourd'hui !
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09 juin 2011

Pommes de terre en Ratatouille

6 pommes de terre moyennes 1 aubergine1 courgette1 poivron1 oignon5 tomates cerises1c.c. d'huile d'olive1c.s. de jus de citron2c.s. de Xeres1c.c. de sucre 1c.s. de basilic séché1c.s. de bouquet garni      Bien nettoyer les pommes de terre et les faire cuire avec leur peau au micro-onde 5 minutes en les piquant avec une fourchette.  Couper les courgettes en demi-lune de 5 mm d'épaisseur, les aubergines en cubes de 1 cm,les poivrons épépinés en lanières et oignons en grosses rondelles.  Mettre... [Lire la suite]
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