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Le 8 Mars 2009 journée de la femme

" Entre nous et si c'était tous les jours notre fête !!!" Photo du blog pile et face: http://jeanlouisgrig.canalblog.com/

Posté par tattoofood à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Evènements

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18 mai 2009

truc miel

huile: si vous devez vous servir de miel et d'huile dans une même recette, prenez l'huile d'abord! elle évitera au miel de coller à la cuillère.

Posté par tattoofood à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel

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14 novembre 2009

truc parmesan

pour faire des copeaux de parmesan en garniture de plats, prenez du parmesan jeune nettement moins cassant que le vieux. faites en avec l'économe.

Posté par tattoofood à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage

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14 mai 2009

truc pour fariner

pour fariner vos morceaux de poissons etc prenez un sac en plastique et mettez- y de la farine et votre poisson, secouer. Votre poisson sera fariné convenablement sans en avoir partout dans la cuisine.

Posté par tattoofood à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine

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15 juillet 2009

truc ail

vous pouvez garder de l'ail haché pendant quelques semaine en le couvrant d'huile et en le gardant au frais. ail: plus les gousses sont petites plus le gout est piquant et amère. plus elles sont grosses plus le gout est doux.

Posté par tattoofood à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail

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15 mai 2009

truc friture

avant de faire chauffer votre huile de friture,mettre une cuil à soupe de vinaigre ( de vin ) !les aliments frits absorberont moins de gras et seront plus croustillants!

Posté par tattoofood à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile

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9 août 2009

truc fond de bouteille

lorsque vous devez réaliser une recette avec très peu de vin et que vous hésitez a ouvrir une bouteille, congelez des fonds de bouteilles dans des bacs à glaçons! ils vous servirons au bon moment.

Posté par tattoofood à 02:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vin

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19 août 2009

truc tomate

pour avoir des tranches de tomates plus fermes, coupez les en hauteur plutôt qu'en largeur.

Posté par tattoofood à 04:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate

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7 mai 2009

truc pomme de terre

si vous cuisez des p de terre dans de l'allu, mettre le coté brillant du papier à l'intérieur, la p de terre cuira mieux.

Posté par tattoofood à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme

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28 mai 2009

truc poisson

pour éviter qu'un poisson n'attache à la poêle, cuisez- le dans du beurre au lieu d'huile.

Posté par tattoofood à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson

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24 mars 2009

Truc huile

il vous faut quelques goutes d'huile d'olive, et la bouteille est presque vide?mettez la bouteille au micro -onde 1 min, l'huile restante se détachera des parois.

Posté par tattoofood à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile

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26 mars 2009

fraicheur pommes de terre, gingembre

entreposez ensemble pommes de terre et gingembre, ils se tiennent mutuellement frais.

Posté par tattoofood à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre

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20 août 2009

truc beurre

pour éviter de bruler votre beurre à la cuisson, clarifiez le ! faire le fondre dans un poêlon, et vider le beurre dans un autre récipient ! en laissant le fond blanc qui s'est déposé ! c'est le petit lait qui fait brûler le beurre à la cuisson !

Posté par tattoofood à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre

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21 mars 2009

Truc coquille St Jacques

pour que vos coquilles St Jacques s'ouvrent facilement, les passer au four tiède quelques instants.

Posté par tattoofood à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillage

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17 avril 2009

Truc purée de pomme de terre

pour une purée de pommes de terre plus moelleuse, chauffer le lait en mettre un blanc d'œuf battu en neige.

Posté par tattoofood à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre

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23 mars 2009

truc biscuits

pour éviter à vos biscuits de ramollir, mettez deux sucre dans une boite avec les biscuits.

Posté par tattoofood à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits

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6 mai 2009

truc pâte sablée

pour que votre pâte sablée ne se brise pas, ajoutez 1 cuil à soupe de crème fraiche.elle sera aussi moelleuse mais ne cassera plus lorsqu'on la coupe.

Posté par tattoofood à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte

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30 avril 2009

Pour les carottes

pour les carottes rapées, mettez du jus de citrons à la place de vinaigre, elles ne seront que plus savoureuses.

Posté par tattoofood à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte

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20 mars 2009

truc coquillage

pour faire rendre le sel aux coquillages, trempez les dans de l'eau très salée comme dans leur milieu naturel.

Posté par tattoofood à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillage

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9 avril 2009

truc sauce gibier

pour donner du moelleux aux sauces de gibiers, mettez y 2 carrés de chocolat noir.elle sera onctueuse.

Posté par tattoofood à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viandes

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21 février 2009

Pour Amandine !!!!!!

"A ma petite sœur, pour son examen" Bravooooooooooo !!!!

Posté par tattoofood à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Evènements

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23 février 2009

Chocolat chaud classique

150 g de chocolat noir 50 g de chocolat au lait 50 g de sucre 25 cl de lait25 cl de crème liquide Hachez le chocolat. déposez-le dans une casserole, versez le lait et portez le tout à ébullition en mélangeant au fouet. Servez aussitôt.

Posté par tattoofood à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boisson chaude

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15 février 2009

Joyeux Anniversaire Mélody

Ma petite Mélody !!! Nous te souhaitons un très bon ANNIVERSAIRE Plein de joie et de réussites!!! Gros bisous de nous tous !!!!

Posté par tattoofood à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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8 février 2009

Total des visiteurs

1331 aujourd'hui le 8 février 2009 !!!! Merci à tous !!

Posté par tattoofood à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Visiteurs

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5 février 2009

Trucs et astuces pour le jambon

Votre jambon a mauvaise mine ?Faites les tremper quelques instants dans du lait cru !

Posté par tattoofood à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon

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