Articles populaires – La cuisine de Tattoo

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Les confitures

Cet article est passé à la une de canalblog ce soir sur blog à suivre !! Depuis quelques jours je vois sur beaucoup de blogs que vous avez tous attaqué la fabrication de confiture faites maison Voici quelques conseils de ma grand-mère, qui nous régalait...

Posté par tattoofood à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture

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12 octobre 2009

l'histoire du Pécorino

UNE SPÉCIALITÉ DE L'ITALIE CENTRALE Bien qu'appelé « romain », ce fromage de tradition très ancienne est produit dans le Latium, en Sardaigne et dans la province de Grosseto (Toscane), exclusivement à base de lait de brebis provenant de troupeaux élevés...

Posté par tattoofood à 04:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage

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18 novembre 2009

Explorez la saga Kub Or

En quelle année a été mis au point le fameux bouillon Kub ? 1907 Quel est le nom de l’inventeur du bouillon Kub ? Julius Maggi C’est en 1907 que cet entrepreneur Suisse a inventé le fameux bouillon Kub. Les bouillons Kub Or sont présentés en bâtonnets....

Posté par tattoofood à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cube or

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19 novembre 2009

Madeleines au Miel et à la Fleur d'Oranger

Pour une trentaine de madeleines 3 œufs 70g de sucre 200g de farine tamisée 70g de miel 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure 100g de beurre fondu 50g de lait Commencez par faire fondre le beurre dans une petite casserole et...

Posté par tattoofood à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger

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10 décembre 2009

L'histoire du coing

Fruit du cognassier, le coing ressemble à une poire par sa forme et sa couleur jaune. Il a un parfum fort, une chair dure et âpre quand elle est crue. Il est recouvert d'un fin duvet a maturité. Originaire des bords de la mer Caspienne, le coing (ou "poire...

Posté par tattoofood à 03:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coing

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26 décembre 2009

Navettes Provençale

375 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 35 g de beurre fondu 2 œufs battus en omelette 155 g de sucre en poudre 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Mettez dans un saladier la farine avec la levure chimique, mélangez. Faites...

Posté par tattoofood à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger

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1 janvier 2010

En souvenir...

Comme chaque année France 2 retransmet en direct Le concert du nouvel an . J'écoute toutes ces valses qui ont bercé mon enfance ! Et oui, chez nous c'est un rituel, avant de passer à table en prenant un apéritif, nous écoutons cette douce musique qui...

Posté par tattoofood à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: souvenir

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6 janvier 2010

Epiphanie

6 janvier - L'épiphanie se fête dans tous les pays et communautés catholiques. Elle a près de 1967 ans. Elle marque l'apogée de la période de Noël et commémore l'arrivée des Rois mages apportant des présents à l'Enfant Jésus qui vient de naître. Il y...

Posté par tattoofood à 04:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tradition

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10 janvier 2010

Tout sur le café

Laquelle de ces variétés de café est la plus corsée ? "Le robusta" Comme son nom l'indique, cette variété est moins fragile que les autres. D'un point de vue gustatif, il se révèle plus amer et astringent, il est donc en général moins apprécié. De plus,...

Posté par tattoofood à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boisson chaude

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8 février 2010

Origine de la tarte Tatin

Il était une fois, au tournant du siècle, deux demoiselles, Caroline et Stéphanie Tatin, qui tenaient à Lamotte-Beuvron, face à la gare, un hôtel fort achalandé. Les chasseurs notamment, gens difficiles et blasés appartenant à une élite gourmande, appréciaient...

Posté par tattoofood à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire

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8 mars 2010

Laurier ou laurier sauce

Le laurier est un arbre qui peut atteindre 6 mètres de hauteur. Il possède des feuilles rigides et luisantes de forme allongée de couleur vert foncé qui ont une forte odeur aromatique. Le laurier est l'emblème de la paix et symbole de la poésie. Surnommé...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Laurier

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20 mai 2010

Les sucettes à l'anis...

Et non, pas de recette ! ( Ma préférée cette année ! ) Serge Gainsbourg LES SUCETTES Annie aime les sucettes Les sucettes à l'anis Les sucettes à l'anis D'Annie Donnent à ses baisers Un goût ani- Sé lorsque le sucre d'orge Parfumé à l'anis Coule dans...

Posté par tattoofood à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: musique

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1 juillet 2010

La Provence

Si vous venez près de chez moi... Les Calissons de Provence (ville Aix en Provence) Fameuse spécialité aixoise inventée en 1454, lors du mariage du bon Roy Rene avec Jeanne de Laval, le calisson se compose d'amandes fraîchement émondées, de miel associé...

Posté par tattoofood à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vacances

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19 juillet 2010

L O V E...

L is for the way you look at me O is for the only one I see V is very, very extraordinary E is even more than anyone that you adore can Love is all that I can give to you Love is more than just a game for two Two in love can make it Take my heart and...

Posté par tattoofood à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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13 décembre 2010

Nouveau Tag

Merci Barbara d'avoir pensé à moi ! Il faut faire un tour chez elle, sont blog est plein de belles recettes ! J'ai reçu un tag de sa part Un tag où l'on doit se dévoiler. 1. Quand tu étais petite que répondez tu à la question "Que veux tu faire plus tard?"...

Posté par tattoofood à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag

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17 décembre 2010

Onzième conte de Noël

J’ai un terrible secret à vous confier : Cette année, le Père Noël refuse de faire sa tournée des cadeaux ! Il fallait absolument comprendre ce qui se passait et intervenir rapidement... Alors, voilà, j'ai décidé d'aller voir le Père Noël chez lui. J'ai...

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Contes de Noël

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19 décembre 2010

Treizième conte de Noël

Vous êtes-vous jamais demandé qui est le Père Noël ? Je suis sûr que le soir de Noël, lorsque vous êtes couché, vous attendez avec impatience qu'il vous apporte des cadeaux. Vous pensez à lui et vous vous poser beaucoup de questions. Qui est ce fameux...

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Contes de Noël

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20 décembre 2010

Quatorzième conte de Noël

A l'orée d'une grande forêt vivaient un pauvre bûcheron,sa femme et ses deux enfants. Le garçon s'appelait Hansel et la fille Gretel. La famille ne mangeait guère. Une année que la famine régnait dans le pays et que le pain lui-même vint à manquer, le...

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Contes de Noël

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21 décembre 2010

10 règles d'un menu de fête réussi !

Le casse-tête pour l’élaboration du menu de Noël… Est-ce que l’entrée colle avec le plat ? Et le dessert, suit-il le plat ? Voici les 10 règles d’or pour un menu de Noël réussi ! Pour commencer, pensez aux goûts de vos invités. Il faut essayer de faire...

Posté par tattoofood à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes

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21 décembre 2010

Quizième conte de Noël

Il avait neigé sur Terre, toute la journée du 24 décembre. Aussi, quand arriva le soir, un manteau blanc recouvrait le sol. En haut, le Père Noël qui était un peu frileux, regardait tout cela d'un air songeur. Il savait par expérience que la nuit allait...

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Tags: Contes de Noël

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24 décembre 2010

Dix- huitième conte de Noël

La chorale des pingouins Chaque veillée de Noël, Riri, Fifi et Mimi chantent devant les habitants de la banquise et reçoivent en récompense l'étoile dorée à accrocher sur le sapin. Mais ce matin du 24 décembre, Mimi se lève en éternuant ! "Vous devrez...

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Tags: Contes de Noël

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10 mars 2011

Astuces riz

Le riz ne collera plus en cuisant si vous prenez la précaution de le passer sous l'eau chaude avant de le verser dans l'eau bouillante. Pour avoir du riz bien blanc, songez à ajouter dans son eau de cuisson une dizaine de gouttes de citron. Si vous devez...

Posté par tattoofood à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

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25 avril 2011

Joyeuses Pâques

Joyeuses Pâques Pâques, une fête du renouveau ! Cette année, la date de Pâques sera le 24 avril pour les Catholiques, les Protestants et les Orthodoxes. Cette fête est tout à la fois une célébration religieuse et une fête du printemps et du renouveau....

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes

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24 septembre 2011

Les pains de France

Le pain appartient à notre patrimoine national. Certaines des spécialités de pains régionaux ont des noms qui sonnent comme des blasons. A l’étal des boulangeries, ils sont les témoins vivants et croustillants d’une histoire qui dure. Pains et petits...

Posté par tattoofood à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain

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18 décembre 2010

Douzième conte de Noël

C'était la nuit de Noël, et dans la maison endormie, Pas un geste, pas un mot, pas même le bruit d'une souris Sur la grande cheminée, on avait accroché les bas. Tout dormait, calme et muet, en attendant Saint Nicolas. Les enfants étaient tout blottis,...

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Contes de Noël

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