Articles populaires – La cuisine de Tattoo

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Recette Ne pas gaspiller un citron !

- Pour conserver un citron déjà coupé - prenez une allumette - enlevez le bout sulfurisé - enfoncez la au milieu du citron - pressez votre citron,le jus sort par votre allumette - enlevez la et voila votre citron intact

Posté par tattoofood à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2009

Dinde plus tendre

- Pour qu’elle ne soit pas trop sèche ; enveloppez-la dans du film alimentaire dès la sortie du four. - Laissez-la 10 minutes dans ce "pyjama" avant de servir.

Posté par tattoofood à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2009

Cuire des blancs en neige rapidement

Pour cuire des blancs en neige rapidement, les passer au micro-ondes 1 min à 750W

Posté par tattoofood à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2009

Astuces pour le jus de viande

Demandez à votre boucher d’ajouter un ou deux os à votre rôti, faites les dorer en même temps que la viande le jus de cuisson sera succulent !!

Posté par tattoofood à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2009

Astuces pour les crevettes

Pour qu’elles prennent une belle couleur rose ajoutez à l’eau de cuisson quelques pelures d’oignons. Les crevettes achetées décortiquées sont souvent fades, pour y remédier faites les tremper une dizaine de minutes dans un peu de porto

Posté par tattoofood à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2009

Astuces pour la morue

Pochez la morue dans du lait à la place de l’eau, elle sera bien blanche et plus appétissante !

Posté par tattoofood à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Morue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2009

TI-PUNCH

1 quartier de citron vert 1 c. à soupe rase de sucre de canne en poudre2 traits de rhum blanc Pressez contre les parois du verre le quartier de citron vert et le sucre à l’aide d’une cuillère, et versez le rhum par-dessus. Mélangez.

Posté par tattoofood à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2009

astuces pour les frites

Des frites plus légères, passez les pommes de terres coupées dans de l’eau tiède, frottez les afin de bien les débarrasser de leur amidon. Essuyez les avec soin. Pour leur donner un gout très original, ajoutez à l’huile deux gousses d’ail entières coupées...

Posté par tattoofood à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2009

Astuce pour les truites

Une truite meunière se tiendra mieux à la cuisson : Plongez là dans du lait avant de la fariner. Une truite au bleue ne doit être ni écaillée, ni lavée avant d’être mise dans un bouillon, additionnée de vinaigre.

Posté par tattoofood à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Truite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2009

Haricots verts plus verts

Mettre une pincée de bicarbonate dans l’eau de cuisson !

Posté par tattoofood à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haricot vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2009

Pour le beefsteack

Pour le rendre plus tendre, badigeonnez 1/2 heure avant la cuisson avec de l’huile.

Posté par tattoofood à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2009

Chou-fleur

astuce: lorsque l’ on cuit du chou-fleur, ajouter une feuille de laurier dans l’ eau de cuisson pour neutraliser l’ odeur.

Posté par tattoofood à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou-fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

astuces pour le riz

Pour obtenir du riz bien blanc, faites le cuire dans de l’eau avec un peu de jus de citron. - Si votre riz est trop cuit: - Rincez - le sous l’eau froide. - Égouttez - le. - Passez - le 20 minutes dans un four très chaud mais éteint.

Posté par tattoofood à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

Les vertus du yaourt

compte tenu des acides qu’il renferme, le yaourt est idéal pour attendrir une viande ou un poisson. Laisser mariner ce que vous souhaitez attendrir dans un mélange de lait et de yaourt.

Posté par tattoofood à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

Crème

Lorsque vous faites de la crème mettez une feuille de film alimentaire au contact de la crème pour éviter une éventuelle peau au dessus de celle-ci.

Posté par tattoofood à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

Pour peler facilement une betterave cuite à l’eau :

- Faire bouillir de l’eau - Sortir la betterave de l’eau bouillante et la plonger immédiatement dans de l’eau froide ainsi la peau se décollera toute seule.

Posté par tattoofood à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Betterave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2009

Pour les potages

Si votre potage est trop salé, coupez quelques rondelles de pommes de terre crues dedans, elles absorberont le sel. Si elle est légèrement salé, un morceau de sucre sera suffisant.

Posté par tattoofood à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

pour la mayonnaise

Vous n’avez plus d’oeufs ? Prenez 2 cuillères de lait concentré non sucré, une cuillère de moutarde, mélangez en ajoutant, l’huile le sel, le vinaigre. Pas mal non ? Pour faire une mayonnaise basse calorie : prenez une barquette de fromage blanc 0%, ajoutez...

Posté par tattoofood à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

Bien démouler vos flans

Avant de remplir vos ramequins, passez-les sous l’eau froide. Ils se démouleront ainsi très facilement.

Posté par tattoofood à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

CONSERVATION DU PERSIL

Placez "le bouquet de persil", les queux vers le haut, dans une conserve qui ferme bien, et placez le tout au réfrigérateur... Vous pourrez alors le garder, bien longtemps, sans que les feuilles jaunissent, ou que les tiges ne pourrissent.

Posté par tattoofood à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

OMELETTE MOELLEUSE

Une omelette ou des œufs brouillés seront plus aérés si vous ajoutez une petite cuillère d’eau ou de lait, par œuf, quand vous les battez.

Posté par tattoofood à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2009

BEIGNETS RÉUSSIS

Vous avez envie de beignets de légumes ? : La pâte adhérera mieux sur les légumes si vous les plongez d’abord dans la farine.

Posté par tattoofood à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

Recette Noix

Avant de casser des noix, faites-les tremper quelques heures dans de l’eau sucrée. - Vous pourrez ainsi en extraire les cerneaux plus facilement et sans les casser.

Posté par tattoofood à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2009

Conserver de la viande au réfrigérateur

Pour que la viande tienne mieux au réfrigérateur avant d’être cuite, la couvrir d’huile d’olive.

Posté par tattoofood à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2009

JOYEUX ANNIVERSAIRE LAURA

Aujourd'hui journée spéciale !!!! Les 20 ans de ,ma fille ! Ce soir, recette pour elle ! Le couscous tunisien de Fido,qu'elle me réclame depuis quelque temps Joyeux anniversaire ma chérie

Posté par tattoofood à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 > >>