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Pâte brisée légère

Pour avoir une pâte brisée plus légère, ajouter un jaune d'œuf et remplacer le beurre par un yaourt.

Posté par tattoofood à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine

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1 mars 2010

Fruits et légumes du mois de Mars

Carotte Chou blanc Chou frisé Chou rouge Chou-rave Céleri Endive Oignon Petit oignon blanc Poireau Radis Salsifis Ananas Avocat Banane Citron Fruit de la passion Kiwi Mandarine Mangue Orange Orange sanguine Pamplemousse Papaye Poire Pomme

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Tags: Agenda

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1 avril 2010

Poissons et coquillages du mois d'avril

Bar/ loup brochet bulot carpe coquille saint-Jacques crevettes daurade haddock hareng huître langouste limande lotte maquereaux merlan morue raie saumon truite turbo

Posté par tattoofood à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda

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24 janvier 2010

21 ans déjà !

La recette

Posté par tattoofood à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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1 avril 2010

Les fruits et légumes du mois d'Avril

Aspergecarottechampignon de ParisChou pomméchou-fleurciboulettecressonlaituelentilleMorillepersilpomme de terreradis salade tomate Bananefruits de la passionkumquatmangueorangepistachepommeraisin secsrhubarbe

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Tags: Agenda

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1 février 2011

Légumes et fruits du mois de Février

ICI

Posté par tattoofood à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda

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1 février 2010

Légumes et fruits du mois de Février

Carotte Chou blanc Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Citrouille Céleri Endive Mâche Oignon Poireau Pomme de terre Radis Salsifis Topinambour Ananas Avocat Banane Citron Fruit de la passion Kiwi Litchi Mandarine Mangue Orange Orange sanguine Pamplemousse...

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Tags: Agenda

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23 janvier 2010

Merci Dominique !

Un joli cadeau pour les 21 ans de Laura . Merci Dominique ! Vous pouvez visiter son blog ici

Posté par tattoofood à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadaeu

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22 décembre 2009

JOYEUX ANNIVERSAIRE CARLA

Coucou Madame Pékéné !!! Une nièce super extra !! Coucou ma grande ! 10 ans ! Que tu es grande ! Très bon anniversaire Carla ! Mille bisous (Carla,Mathieu et Elvira )

Posté par tattoofood à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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5 janvier 2010

Vin chaud

2 bouteilles de vin rouge 1 oranges coupées en petits dés 150g de sucre 1 citron 2 clous de girofle 2 jus d'orange 4 anis étoilés 1 bâton de cannelle 40 cl d'eau mettre le tout dans une casserole 20mn à feu doux

Posté par tattoofood à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boisson chaude

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8 janvier 2010

Concours chez Saveurs d'ailleurs !

Pour tout savoir... A vos Tajines !!! Ma participation: ici la recette

Posté par tattoofood à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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3 janvier 2011

Fruits et légumes du mois de Janvier

A chaque saisons ses fruits et légumes cliquer sur le titre !

Posté par tattoofood à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda

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10 novembre 2009

Flyer de Laura

Recto verso

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: création Laura

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5 novembre 2009

Pour éplucher facilement les châtaignes

Incisez la partie bombée de la coque assez profondément pour atteindre la seconde peau, puis ébouillantez les châtaignes 3 à 5 minutes. Passez-les sous un jet d'eau froide. Un simple appui sur la coque entre deux doigts sépare le fruit de ses deux pe...

Posté par tattoofood à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chataigne

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16 décembre 2009

Quelques Photos du voyage de Mathieu...

Notre Dame La Seine Le Louvre L La Tour Eiffel Le musée Rodin Place Saint Michel La Porte des enfers

Posté par tattoofood à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Photo

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20 novembre 2009

Hum ! Le bon p'tit rôti !

Voilà ce que j'ai trouvé dans mon panier... Je suis sure que ce petit rôti est très tendre !!!!

Posté par tattoofood à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Photo

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19 novembre 2009

Les meilleurs couscous de la blogosphère

Concours organisé par le blog "Cuisine à 4 mains" 97 couscous en compétition !! Du 17 novembre jusqu’au 30 novembre minuit. Votez ICI

Posté par tattoofood à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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2 décembre 2010

Fruits et légumes du mois de décembre

Ici vous trouverez la liste des fruits et légumes du mois de Décembre

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Tags: Agenda

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15 novembre 2009

Pépites de chocolat

Pour que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond des cakes et brioches, il faut les rouler dans la farine et les placer un petit moment au congélateur. Elles auront eu tellement froid qu'elles resteront là ou se seront positionnées ! La farine...

Posté par tattoofood à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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14 novembre 2009

Une mayonnaise qui tient !

Si voter mayonnaise est trop liquide, ajoutez un peu de farine, et un filet de vinaigre, bien rebattre, et le tour est joué !

Posté par tattoofood à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise

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12 novembre 2009

Glaçons non collants !

Lorsque les glaçons collent entre eux dans un sceau à champagne, il suffit de les arroser d'un peu d'eau gazeuse pour qu'ils se détachent !

Posté par tattoofood à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçon

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12 novembre 2009

Sans grumeaux

Pour éviter les grumeaux dans les sauces à base de farine, il suffit d'utiliser une fourchette et de piquer au bout une pomme de terre crue épluchée à la place de la cuillère en bois. Résultat assuré !

Posté par tattoofood à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel

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12 novembre 2009

Marron moelleux

Lorsque la saison des marrons est passée, j'utilise des marrons en boite au naturel, je les fais macérer un moment dans du lait chaud et sucré pour les rendre moelleux.

Posté par tattoofood à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron

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16 janvier 2012

Dorer une brioche

Dorez facilement vos brioches en versant dessus un peu de café faiblement sucré. Procédez de la même façon pour vos tartes,çà marche aussi!

Posté par tattoofood à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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6 décembre 2009

Préparer des gaufres légères

Ajoutez à votre préparation de gaufres habituelle un grand verre d’eau,juste avant de passer à la cuisson. Vos gaufres seront légères,et beaucoup plus faciles à digérer! La recette ici

Posté par tattoofood à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gauffre

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