thé indien “Chai” (prononcer tchaï)

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      Pour 4 tasses de thé, il nous faut :

-2 tasses et demi de lait

    - 1 tasse et demi d’eau

      (le dosage c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau)

  -1 cuillère à café et demi de thé noir 

    -3 cuillères à café de sucre

    -un petit morceau de gingembre ou 2 cardamomes    

-Tout d’abord mettre l’eau à chauffer et ajouter le gingembre (râpé) et le thé et laisser bouillir 2 minutes.

  Puis ajouter les 2 tasses et demi de lait et laisser à feu moyen pendant 3 ou 4 minutes. Puis  ajouter le sucre (mélanger) et laisser quelques minutes de plus jusqu’à ce que cela devienne marron.

       Voilà le thé est prêt ! Le passer avant de le servir.  

    C’est la boisson traditionnelle indienne, on en boit toute la journée.

Comments

[Célaie]

Humm, un bon thé chaï pour se réchauffer!

[mariellen]

super pour nous réchauffer ... mais je viens juste de prendre un tit café ... bisous tattoo

[michou]

Je ne connais pas du tout mais je veux bien y gouter!!!

[salma82]

hummmmmmmmmmm, parfait

[sarah]

Ca doit être trop bon, je bois du thé toute la journée mais pas celui là! Je veux bien une petite tasse!