La cuisine de Tattoo

Couronne Fondante à l'orange

125 g de beurre ou de margarine 125 g de sucre en poudre 3 œufs le zeste et le jus d’une orange125 g de farine tamisée½ sachet de levure chimique Pour le glaçage: ½ jus d’orange150 g de sucre glace Faire ramollir le beurre et le mélanger à la moitié du...

Posté par tattoofood à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Oeuf, Beurre, farine, sucre glace, levure

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29 décembre 2010

SPRITZ

120 gr de beurre mou250 gr de farine1 cuil à café de levure chimique125 gr de sucre2 sachets de sucre vanillé1 pincée de sel120 gr de poudre d'amande55 gr de poudre de noisette1 œuf Dans un saladier mettre le beurre mou et le fouetter 2 minutes . Ajouter...

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Tags: Beurre, amande, Noisette, farine, sucre, levure

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29 décembre 2010

Punch brésilien

• 3 l de jus d'ananas non sucré • 75 cl de lait de coco non sucré • 50 cl de sirop de canne • 1,5 l de rhum blanc. Mélangez le jus d'ananas, le lait de coco, le sirop de canne et le rhum. Réservez au réfrigérateur 6 h minimum. Servez ce punch dans des...

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Tags: Cocktail

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28 décembre 2010

Caramel aussi a eu droit...

a son paquet de Noël !! Joyeux Noël mon petit voyou !

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Tags: caramel

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27 décembre 2010

Pain de Provence à la fleur d'oranger

20 gr de levure fraiche200 ml de lait tiède375 gr de farine75 ml d'huile d'olive1 cuil à soupe de miel1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger1 cuil à soupe de sucre glace Dans un saladier, mélanger la farine , et le sel. Faire un puits et verser la levure,...

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Tags: Lait, farine, huile d'olive, sucre glace, levure, eau de fleur d'oranger

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27 décembre 2010

Bananes au four

4 grosses bananes 2 citrons 50g miel 100 g de pistaches 100 g de cassonade Laver les bananes avec leur peau, les déposer sur la plaque du four et les cuire 12 à 15 mn à 180 °. Mettre à ébullition du miel et ajouter du jus de citrons verts, Laisser réduire...

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Tags: Banane, Miel, pistache

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26 décembre 2010

Papillotes de foie gras

Vous allez me dire, mais Tattoo a des goûts de luxe ! et pourquoi pas, c'est les fêtes, alors profitons- en ! Bien sûr du champagne est le bienvenu pour accompagner ces petites papillotes ! 300 g de foie gras cru 12 feuilles de brickSel de Guérande et...

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Tags: Foie gras

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25 décembre 2010

Dix-neuvième et dernier conte de noël

Le Noël de petite pomme P'tite Pomme était un enfant très sage. Il était tout rond avec de belles joues roses. C'est pourquoi on l'appelait P'tite Pomme. Il habitait une petite maison dans la montagne, tout près d'une grande forêt de sapins. Aussi P'tite...

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Tags: Contes de Noël

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25 décembre 2010

~ "Joyeux Noël" en Provence se dit : "Bòn Nové" ~

Noël, les fêtes de fin d'année en Provence, c'est un rêve… C'est la traditionnelle crèche vivante avec sa messe de minuit dans chaque village…les santons qui s'animent. C'est aussi l'arrivée des Rois mages, les soupers et les longues soirées au coin du...

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Tags: Noël

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24 décembre 2010

Dix- huitième conte de Noël

La chorale des pingouins Chaque veillée de Noël, Riri, Fifi et Mimi chantent devant les habitants de la banquise et reçoivent en récompense l'étoile dorée à accrocher sur le sapin. Mais ce matin du 24 décembre, Mimi se lève en éternuant ! "Vous devrez...

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Tags: Contes de Noël

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