pistache - La cuisine de Tattoo

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pistache

27 décembre 2010

Bananes au four

Bananes au four

4 grosses bananes 2 citrons 50g miel 100 g de pistaches 100 g de cassonade Laver les bananes avec leur peau, les déposer sur la plaque du four et les cuire 12 à 15 mn à 180 °. Mettre à ébullition du miel et ajouter du jus de citrons verts, Laisser réduire...

Posté par tattoofood à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane, Miel, pistache

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4 décembre 2009

Tuiles pistache et citron

Tuiles pistache et citron

3 blancs d'œufs 90 g de beurre, 80 g de sucre, 100 g de farine, 40 g de pistaches vertes non salées, 1 citron Faire fondre le beurre puis ajouter le sucre. Fouetter pour obtenir un mélange mousseux.Ajouter les blancs, mélanger de nouveau puis incorporer...

Posté par tattoofood à 04:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, pistache

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29 octobre 2009

Petits moelleux choco-pistaches

Petits moelleux choco-pistaches

Merci Cricri pour cette recette ! 90 g de chocolat noir 110 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 80 g de farine tamisée 50 g de pistaches non salées hachées grossièrement Hacher le chocolat et le faire fondre au bain marie ou au micro onde. Dans un bol travailler...

Posté par tattoofood à 04:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pistache

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29 octobre 2009

L'histoire des pistaches

L'histoire des pistaches

Au Moyen-Orient, les pistachiers figurent parmi les plus anciens arbres à noix. Des preuves archéologiques récentes en Turquie prouvent que des pistaches ont été dégustées dès 7 000 avant J-C. Poussant dans des climats chauds, les pistaches se sont répandues...

Posté par tattoofood à 03:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache

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18 octobre 2009

Faire de la poudre de pistaches

Faire de la poudre de pistaches

Si vous ne trouvez pas de poudre de pistaches, achetez des pistaches non salées, décortiquez-les. Faites bouillir de l'eau, plongez-y les pistaches 4 à 5 minutes. Vous pourrez enlever plus facilement la petite peau qui les recouvre. Séchez-les et écrasez-les...

Posté par tattoofood à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache

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22 septembre 2009

Terrine de poulet

Terrine de poulet

100 g de lardons fumés500 g de chair à saucisse/jambon haché ( mélangé )4 cuil à soupe de ciboulette4 cuil à soupe de persilQuelques noisettesQuelques pistaches 1 œuf3 escalopes de poulet coupées dans la largeur pour en faire 2Quelques olives vertes dénoyautéesFeuilles...

Posté par tattoofood à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Jambon, pistache

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