16 juillet 2009
verrine au saumon de Michou
2 pavés de saumon
1 jus de citron vert
2 petite échalotes
ciboulette
huile d'olive
poivre
A préparer 4 heures à l'avance.
Enlever la peau du saumon,le couper en dés.
Préparer la marinade,jus de citron,échalotes coupées en fines lamelle et dés de saumon.
Bien mélanger, et ajouter la ciboulette et l'huile d'olive.
Après 4 heures présenter dans des verrines.
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