17 octobre 2009
Ramolir le beurre
Pour faire un cake ou des cookies
il faut que votre beurre soit assez
mou pour se mélanger aux autres ingrédients mais surtout il ne faut pas
le faire fondre.
Si vous avez oublié de sortir votre beurre du réfrigérateur à l’avance,
j’ai une petite astuce.
Posez votre beurre
sur le plan de travail et battez le vigoureusement à l’aide d’un
rouleau à pâtisserie.
Jusqu’à ce que vous puissiez passez le doigt facilement.
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