banane - La cuisine de Tattoo

Glace banane et morceaux de fraises

2 bananes (vraiment) bien mûres 100g de sucre 350ml de lait 100ml de crème fraiche 100g de fraises mixez les bananes, le sucre le lait et la crème passez le jus pour éliminer toutes traces de grumeaux mixez légèrement le jus et les fraises (il doit rester...

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Tags: Banane, Fraise

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6 décembre 2011

VELOUTÉ CHOCOLAT PRALINÉ

• 170 g de chocolat praliné spécial pâtisserie • 4 tranches de pain brioché • 2 bananes • 1 citron • 40 g de sucre semoule • 30 g de sucre glace • 20 cl de crème liquide • 30 g de beurre • 2 cuil. à café de café de vanille en poudre Portez à ébullition...

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Tags: Banane, Crème, Beurre, sucre, pain brioché, chocolat praliné

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5 septembre 2011

Milk shake aux fraises Tagada et banane

50cl de lait, 100g de fraises Tagada pink, 1 banane, 2 yaourts, quelques glaçons, 30g de sucre. Chauffer le lait avec les fraises Tagada, puis laisser refroidir. Dans un blender, mettre le lait aux fraises, le sucre, les glaçons, la banane et le yaourt....

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Tags: Banane, fraise tagada

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3 juillet 2011

Cocktail tropiques

1/6 de crème de vanille 1/6 de crème de banane1/3 jus d'orange1/3 rhum blanc Dans un shaker, versez le rhum, le jus d'orange, la crème de vanille et la crème de banane. Secouez et servez frais

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Tags: Banane, Orange, Coktail, vanille

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19 mai 2011

Banane choco-coco

6 bananes 150 g de chocolat noir dessert 15 cl de crème liquide 30 g de coco râpée Un petit dessert rapide qui plait à tous... Faites fondre le chocolat dans une casserole avec la crème liquide. Mélangez bien. Réservez au bain marie. Epluchez les bananes...

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Tags: Banane, Chocolat, Crème, coco rapée

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27 décembre 2010

Bananes au four

4 grosses bananes 2 citrons 50g miel 100 g de pistaches 100 g de cassonade Laver les bananes avec leur peau, les déposer sur la plaque du four et les cuire 12 à 15 mn à 180 °. Mettre à ébullition du miel et ajouter du jus de citrons verts, Laisser réduire...

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Tags: Banane, Miel, pistache

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10 octobre 2010

Gâteau aux pommes et bananes

100 g de farine 180 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 40 cl de lait 4 œufs 1 pomme 1 banane 2 poignées de raisins secs 1 cuillère à soupe de rhum Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez la pomme et la banane puis coupez-les en gros cubes. Réservez....

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Tags: Banane, sucre roux, farine de blé, Pomme raisin sec

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5 septembre 2010

Bananes flambées au rhum

4 bananes pas trop mûres 1 citron vert 10 cl de rhum 1 cuillère à soupe d’huile 20 gr de beurre 10 gr de miel ou de sucre ( glace à la vanille ) Mettre le jus du citron et le sucre dans une assiette creuse. Peler les bananes, les rouler dans le mélange...

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Tags: Banane

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8 juin 2010

Salade de fruits exotiques

6 physalis 3 mangues 3 bananes 2 papayes 1 noix de coco fraîche (carambole) 1 carambole 1 sachet de sucre vanillé2 cuillère à soupe de sucre roux Pelez les mangues, les papayes et les bananes. Retirez les graines des papayes, le noyau des mangues et des...

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Tags: Banane, Mangue, Noix de coco, Papaye, physalis

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11 mai 2010

Banane en papillote

4 petites bananes3 oranges2 cuil à café de grand-marnier2 cuil à soupe d'édulcorant glace à la vanille 4 feuille de brick Pelez à vif les 3 oranges, coupez l'écorce en lamelles. Détachez les quartiers puis réservez-les. Préchauffez le four à 180°C (th.6)....

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Tags: Banane

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