banane - La cuisine de Tattoo

Cake à la banane

250 g de farine 160 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude une bonne pincée de sel 2 à 3 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est) 85 g de beurre 2 cuillères à soupe de lait 2 œufs...

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Tags: Banane

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23 septembre 2009

Glace banane et morceaux de fraises

2 bananes (vraiment) bien mûres 100g de sucre 350ml de lait 100ml de crème fraiche 100g de fraises mixez les bananes, le sucre le lait et la crème passez le jus pour éliminer toutes traces de grumeaux mixez légèrement le jus et les fraises (il doit rester...

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Tags: Banane, Fraise

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18 mai 2009

Papillotes à la banane et au nutella

2 bananes 4 feuilles de bricks 4 bonnes c. à soupe de pâte à tartiné maison 1 jaune d'œuf 4 boules de glace vanille Préchauffez le four th.6 (180°C). Coupez les bananes en deux. Disposez-les d'un côté des feuilles de brick posées bien à plat. Mettez par...

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Tags: Banane, Chocolat

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18 mai 2009

L'histoire de la banane

Fruit à la pulpe blanche et sucrée, la banane, qui tire son nom du mot banana, "doigt" en bantou, a fait son apparition en Asie du Sud-Est vers 500 avant Jésus Christ. Longtemps ignorée par l'homme, elle est finalement domestiquée par les Chinois qui...

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Tags: Banane

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16 avril 2009

Milk-shake à la banane

4 bananes 50 cl de lait entier glacé 50 cl de glace vanille 2 sachets de sucre vanillé Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans le bol d’un blender ou d’un mixeur. Ajoutez le lait, la glace vanille et les sucres vanillés. Mixez...

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Tags: Banane, Glace

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13 février 2009

Banane cuite au chocolat

( Lorsque j'ai des bananes qui sont trop mûres pour les manger à la main, je les transforme!!!!! ) Des bananes trop mûres !Du beurre Du chocolat en poudre Amandes éfilées Couper les bananes dans la longueur. Faire fondre du beurre dans une poêle,y mettre...

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Tags: Banane

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12 décembre 2008

Chips de banane

2 bananes plantin( à cuire) huile pour frituresel de mer fin Faites chauffer l’huile dans une bassine à friture bananes sur au Pelez les bananes . Vous pouvez aussi les couper avec leur peau en fines tranches de 2 mm d’épaisseur environ et la retirer...

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Tags: Banane

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3 décembre 2008

Crevettes créoles ( Martinique )

16 crevettes crues (type gambas) 3 cuillerées à café de Fond de Volaille 1 banane 20 g de raisins blonds 200 ml de rhum blanc et une cuillerée à soupe de rhum blanc 100 ml d'eau 100 ml de crème liquide 1 citron vert une noix de beurre Faites macérer les...

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Tags: Crevette, Banane, rhum, crème liquide

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