fleur d'oranger - La cuisine de Tattoo

Brioche à la fleur d'orangé

10 ml de crème fraîche liquide 3 œufs battus 2 c à soupe de fleur d'oranger 350 g de farine T 45 10 g de levure fraîche émiettée (je n'en avais plus alors j'ai mis un sachet de levure seche) 1/2 c à café de sel 50 g de sucre 120 g de beurre Préparation...

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Tags: Oeuf, farine, levure, fleur d'oranger, crème liquide

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14 février 2012

Sablés aux amandes

250 gr de poudre d'amandes 2 oeufs 1 grand verre de sucre glace 1 verre d' huile 2 cuil à soupe de fleur d'oranger 2 sachets de levure 1 sachet de sucre vanille 500 gr de beurre mou un peu plus d'un kg de farine Mélanger les ingrédients, bien travailler...

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Tags: Beurre, huile, levure, fleur d'oranger, poudre d'amande

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24 décembre 2011

Calissons

l'origine du calisson et de sa forme Dès l’antiquité Grecque et Romaine, les gourmands de l’époque avaient eu l’idée de mélanger des amandes et des fruits confits pour former une gourmandise. Dans les documents anciens, il est fait référence à des confiseries...

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Tags: sucre glace, fleur d'oranger, poudre d'amande, blanc d'oeuf, melon confit

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11 février 2011

Betteraves à la marocaine

- 500 g de betteraves cuites et épluchées - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - le jus d'1/2 citron - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - 1,5 cuillère à soupe de...

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Tags: Betterave, Citron, cumin, paprika, fleur d'oranger

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26 décembre 2009

Navettes Provençale

375 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 35 g de beurre fondu 2 œufs battus en omelette 155 g de sucre en poudre 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Mettez dans un saladier la farine avec la levure chimique, mélangez. Faites...

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Tags: fleur d'oranger

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19 novembre 2009

Madeleines au Miel et à la Fleur d'Oranger

Pour une trentaine de madeleines 3 œufs 70g de sucre 200g de farine tamisée 70g de miel 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure 100g de beurre fondu 50g de lait Commencez par faire fondre le beurre dans une petite casserole et...

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Tags: fleur d'oranger

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22 janvier 2009

Madeleines à l'orange

2 œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 pincée de sel 150 g de beurre 1 cuillerée à café d'eau de fleur d'oranger 1 orange non traitée POUR 18 Biscuits Préchauffer le four (th 6 - 180°C). Casser les œufs dans une terrine. Ajouter le sucre en...

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Tags: Oeuf, fleur d'oranger

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15 janvier 2009

Sablés à la fleur d'oranger de Wombi

Merci Wombi pour cette recette ! 300 gr de farine 120 gr d'amandes en poudre 2 œufs 150 gr de beurre mou 140 gr de sucre en poudre 1 cuil à soupe de pastis un peu de sucre glace de l'eau de fleur d'oranger Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre...

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Tags: amande, fleur d'oranger

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