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lapin
8 octobre 2009

Lapin à la Provençale

Lapin à la Provençale
1 lapin1 gousse d'ail3 cuil à soupe d'huile12 cl de fond de viande25 cl de vin blanc sec1 zeste de citron2 feuilles de laurier 4 brins de thym1/2 cuil à café de sucresel,poivre,et 4 grain de poivre Pelez et écrasez l'ail. Coupez le lapin en morceaux et...
Posté par tattoofood à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lapin,  Citron,  Ail,  Thym,  vin blanc

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16 août 2009

Truc lapin

Truc lapin
Pour avoir une chair bien tendre, laisser mariner le lapin pendant 12 heurs dans du lait.
Posté par tattoofood à 04:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lapin

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30 avril 2009

Lapin aux épices,pruneaux et abricots

Lapin aux épices,pruneaux et abricots
1 lapin coupé en morceaux2 oignons2 gousses d'ail1 cuil à café de cannelle1 cuil à café de grain de coriandre3 clous de girofle3 brins de persil haché2 verres de vin blanc sec1 cuil à soupe de miel1 cuil à soupe de fond de volaille1 grosse boite de demi...
Posté par tattoofood à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lapin,  pruneaux,  coriandre,  Cannelle,  girofle,  abricot

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21 avril 2009

Lapin crémé au cidre et estragon

Lapin crémé au cidre et estragon
Aujourd'hui c'est le moisanniversaire ! 6 mois que tattoofood existe ! 1 lapin couper en morceaux2 oignonsHuile1 verre de cidre brut20 cl de crème liquide2 cuil à café de fond de volaille1 cuil à soupe d'estragon400 gr de carottes Faire revenir l'oignon...
Posté par tattoofood à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lapin

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30 mars 2009

Râbles de lapin aux carottes et pruneaux

Râbles de lapin aux carottes et pruneaux
4 morceaux de râbles de 4 tranches de poitrine fumée 6 pruneaux dénoyautés12 carottes nouvelles8 oignons nouveaux1/2 cube de bouillon de volaille1 c. à café de graines de coriandre2 c. à soupe d'huile d'olive1 petit bouquet garni (laurier et persil plat)quelques...
Posté par tattoofood à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lapin

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