poivre - La cuisine de Tattoo

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poivre

27 juin 2011

Cabillaud sur lit d'épinards

Cabillaud sur lit d'épinards

2 citrons 60 g de beurre Sel fin 525 g de cabillaud Poivre 60 g de jeunes pousses d’épinard 3 cs d’huile d’olive Laver les citrons à l’eau chaude, les essuyer, prélever le zeste d’un citron et presser son jus. Émincer le deuxième citron en fines rondelles....

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, Beurre, Citron, Poivre, épinard, huile d'oilve

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8 juin 2011

Filet de boeuf et sa sauce au roquefort

Filet de boeuf et sa sauce au roquefort

-1 échalote -30g de beurre -80g de roquefort -3 cuillères a soupe de crème fraîche -poivre Pelez et hachez l’échalote. Faites chauffer le beurre dans un poêlon. Ajoutez l’échalote et laissez-la juste blondir en remuant avec une spatule. Incorporez le...

Posté par tattoofood à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Beurre, Roquefort, Poivre, echalote

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23 mai 2011

Saumon à la crème et ses asperges

Saumon à la crème et ses asperges

200 g d'asperges vertes 1 oignon 2 pavés de saumon 2 œufs 20 cl de crème 20 cl de lait sel, poivre Lavez et faites cuire les asperges vertes à la vapeur pendant 15 minutes. Pendant ce temps, épluchez l’oignon et détaillez-le. Faites le revenir dans une...

Posté par tattoofood à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Crème, Oeuf, Lait, Sel, asperge, Poivre

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6 mai 2011

Poulet coca

4 cuisses de poulet ail sel ,poivre 1 canette de coca Faire revenir les cuisses de poulet dans une poêle avec de l'ail écrasé, saler et poivrer à votre goût. Laisser dorer les cuisses puis ajouter la canette de coca et laisser mijoter pendant 20 minutes...

Posté par tattoofood à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Ail, Sel, Poivre, coca

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29 juillet 2010

Velouté de tomate

Velouté de tomate

1 grosse boîte de tomates pelées 1 c. à c bombée de cumin en poudre 1 c. à c de sel de cèleri 1 pincée de piment d’Espelette 5 tours de moulin à poivre 3 c. à soupe d'huile d’olive 1 yaourt 1 petite botte de persil plat le jus d’1 citron2 tartines de...

Posté par tattoofood à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, cumin, Poivre, huile d'olive, sel de celeri

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