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La cuisine de Tattoo
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ricotta
22 mars 2012

Whoopies pies

250 gr de farine 75 gr de cacao en poudre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuil à café de sel 1/2 cuil à café de levure chimique 115 gr de beurre pommade 200 gr de sucre en poudre 1 œuf 25 cl de lait entier 1 cuillère à café d'extrait de...
Posté par tattoofood à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crème,  Oeuf,  Miel,  Beurre,  Sel,  Ricotta,  vanille,  farine,  cacao,  sucre

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5 juillet 2011

Samoussa aux épinards et Ricotta

Samoussa aux épinards et Ricotta
- 8 à 10 Feuilles de Brick - 250g d'épinards surgelés - 250g de ricotta - 1,5 cac de cumin - 1 pincée de poivre - Huile d'olive - 2 oeufs Préchauffer le four à 180°C Décongeler les épinards comme indiqué sur le sachet Mélanger la ricotta et les oeufs...
Posté par tattoofood à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  Ricotta,  feuille de brick,  épinard

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25 janvier 2010

Demi-lunes au fromage

Demi-lunes au fromage
Pour la pâte: 300 g de farine 200 g de beurre en dés1 œuf battu5 cl de lait2 cuil. à café de vinaigre blanc Pour la garniture: 120 g de fêta120 g de ricotta1 cuil. à café de lait2 cuil. à café de parmesan râpé1/2 cuil. à café de menthe séchée,émiettée...
Posté par tattoofood à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paprika,  parmesan,  Ricotta,  menthe,  feta

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5 octobre 2009

Terrine de ricotta aux poivrons

Terrine de ricotta aux poivrons
2 poivrons rouges2 poivrons verts600 g de ricotta1 gousse d'ail hachée4 c à s de fines herbes mélangées (persil, ciboulette, anteh, cerfeuil....)5 feuilles de gélatine2 c à s d'huile de noixSel et poivre La veille faire tremper la gélatine dans de l'eau...
Posté par tattoofood à 04:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poivron,  Ricotta

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21 janvier 2009

Bouchées de ricotta et jambon cru

Bouchées de ricotta et jambon cru
- 4 tranches de jambon de Parme - 100 g de ricotta - 12 grandes feuilles de basilic - huile d’olive - sel, poivre Écraser la ricotta dans un saladier, saler, poivrer et mélanger bien. Tartiner chaque tranches de jambon de ricotta et rouler fermement....
Posté par tattoofood à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  Ricotta,  jambon cru

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