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vin
22 septembre 2012

Vin de pamplemousse

Vin de pamplemousse
La peau d'un pamplemousse250 gr de sucre en poudre3 cuil de chicorée en grain1 L de vine blanc1 verre à liqueur d'alcool a 90° Couper la peau du pamplemousse en gros morceaux. Mettre le tout dans une grande cruche et laisser macérer 24 h.(sauf l'alcool)...
Posté par tattoofood à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin

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15 décembre 2010

Les vins

Les vins
Quel est généralement le jour de sortie du Beaujolais nouveau ? Le troisième jeudi de novembre Vin jeune et fruité, le Beaujolais est un vin lyonnais issu d'un cépage gamay noir à jus blanc. Très populaire et accessible, la tradition du Beaujolais nouveau...
Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin

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7 avril 2010

Fonds de bouteilles

Fonds de bouteilles
Ne pas jeter ses fonds de bouteilles Vos invités viennent de partir et il vous reste du vin dans les bouteilles ouvertes ? Ne le jetez plus : répartissez le vin qui reste dans un bac à glaçon et congelez-le. Lorsque vous aurez un bourguignon, un coq au...
Posté par tattoofood à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin

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23 décembre 2009

Servir le vin comme un sommelier

Servir le vin comme un sommelier
Ouvrir les bouteilles un peu à l'avance en coupant la capsule métallique à hauteur de la bague ou même en dessous. Contrôlez la température ambiante. Aidez-vous d'un thermomètre à vin s'il s'agit d'un grand crus. Décantez les vins de plus de six ans d'âge:...
Posté par tattoofood à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin

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3 novembre 2009

Restant de vin

Restant de vin
Quoi faire avec un restant de bouteille de vin? À part le boire vous pouvez mettre le vin dans des bacs à glaçon et le faire congeler. Vous pourrez ainsi l'utiliser dans vos prochaines recettes!
Posté par tattoofood à 04:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin

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9 août 2009

truc fond de bouteille

truc fond de bouteille
lorsque vous devez réaliser une recette avec très peu de vin et que vous hésitez a ouvrir une bouteille, congelez des fonds de bouteilles dans des bacs à glaçons! ils vous servirons au bon moment.
Posté par tattoofood à 02:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin

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