Articles populaires – La cuisine de Tattoo

9 décembre 2009

N'oubliez pas le calendrier de l'avent !!

ICI

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17 juillet 2009

coucou ! un nouveau blog !!!

Cuisine gourmande !! Un nouveau blog qui se met en place !!! Allez faire un tour et encourager Valérie dans cette nouvelle aventure !!

Posté par tattoofood à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2009

petites allumettes au fromage

Avec des chutes de pâte feuilletée réalisé des petites allumettes au fromage !!!

Posté par tattoofood à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2009

Truc fraîcheur pâtisserie

pour garder fraiche une pâtisserie, mettez un morceau de pomme dans le même plat et le couvrir

Posté par tattoofood à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2009

Recette Sucre glace

Passer tout simplement du sucre en poudre au mixer.

Posté par tattoofood à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2009

Trucs et astuces pour flamber (vos plats)

Faites chauffer l’alcool dans une petite casserole sur un feu vif pendant 5 minutes.Versez le sur votre platFaites tomber une allumette dessus.

Posté par tattoofood à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2009

Panure pour viandes et poissons

Pour changer et donner du piquant à la saveur des viandes et poissons panés : - Ajouter à la chapelure un peu de curry ou de paprika, c’est simple et délicieux.

Posté par tattoofood à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2009

Cuisson dans des moules en silicone

Le passer sous l’eau, le remplir et le placer au plus bas dans votre four sur la grille. Ce qui permet à votre plat de bien gonfler.

Posté par tattoofood à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2009

ÉPLUCHAGE PLUS FACILE

Plongez votre couteau "économe" dans de l’eau chaude avant d’éplucher vos légumes : la tâche sera plus aisée

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11 février 2009

Pour la levure chimique

Ajoutez la levure chimique toujours en fin de préparation, elle agit dès qu’elle est en contact avec un milieu humide !!

Posté par tattoofood à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2009

Recette Légumes bien colorés

Ne couvrez jamais vos légumes pendant la cuisson.

Posté par tattoofood à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2009

Stocker des glaçons

Pour stocker des glaçons , il faut les arroser d'eau gazeuse avant de les mettre dans des sacs de congélation .

Posté par tattoofood à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2009

Odeur dans la cuisine

Faire bouillir de l'eau avec 1/2 citron pendant 15 min, ou verser quelques gouttes d'huile essentielles parfumées sur des ampoules ( à froid ) et allumez-les pour diffuser l'arôme. Si vous avez de la fumée dans la cuisine, faites bouillir de l'eau dans...

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12 décembre 2008

Cuisson dans des moules en silicone

Passer le moule sous l'eau, le remplir et le placer au + bas dans votre four sur la grille. Ce qui permet à votre plat de bien gonfler.

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14 octobre 2010

Une bougie pour Micky

Ce jeudi à 11h45, jour et heure de l'inhumation de Micky Hommage ici

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29 novembre 2009

Pour mettre sous le sapin !!!

Les créations d'Aurélie

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16 novembre 2009

Moulin à poivre

Pour bien nettoyer votre moulin à poivre,mettre un peu de riz cru et tourner. Les restes de poivre vont adhérer au riz. Ne jamais mettre d'eau dans votre moulin, cela risque de rendre les lames collantes et inutilisables !

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23 août 2009

Truc oeuf

Pour conserver les œufs, poser la pointe en bas dans les boites de rangement.

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20 novembre 2011

L'oiseau sorti du nid...

Et voilà c'est fait, notre premier petit oiseau est sorti du nid familial ! Bonne chance ma fille chérie pour cette nouvelle aventure !

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31 mars 2010

Mais que ce passe-t-il ?

Je rends visite aux copinautes ! Et surprise, aucunes photos sur les blogs ! Mais que ce passe-t-il sur OVER-BLOG !

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30 janvier 2011

Coquillages et crustacés

Laissez tremper vos crustacés une à deux heures dans le l’eau très salée puis rincez-les abondamment. Ils seront ainsi débarrassés de tout le sel emprisonné !

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26 octobre 2010

Me revoilou !

Voilà une petite pause bien réparatrice. Merci de tout vos petits mots plein de gentillesse et d'attention. Je reprends le chemin de ma cuisine petit à petit. Je vais retrouver mes bonnes habitudes et passer chez vous. A très vite Tattoo

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11 octobre 2010

Une pensée pour Micky...

Pour lui laisser un petit mot...

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28 janvier 2011

Pour dessaler une soupe ou une sauce

F aites‐la cuir e quelques minutes avec plusieurs tranches de pomme de terre crues.

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19 août 2010

Conserver les salades vertes plus longtemps

Nettoyer et essorer bien la salade. La mettre dans une boîte plastique avec une feuille de papier absorbant dessus. Refermer la boîte et la mettre au frais. Elle restera belle plusieurs jours. Ce petit truc fonctionne aussi pour les salades prêtes à...

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