La cuisine de Tattoo

Ramolir le beurre

Pour faire un cake ou des cookies il faut que votre beurre soit assez mou pour se mélanger aux autres ingrédients mais surtout il ne faut pas le faire fondre. Si vous avez oublié de sortir votre beurre du réfrigérateur à l’avance, j’ai une petite astuce....

Posté par tattoofood à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre

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16 octobre 2009

Mille feuilles de petits bruns

1 paquet de biscuits petits bruns100 g de beurre100 g de sucre90 g de chocolat noircafé sucré2 jaunes d'œufs2 blancs d'œufs Mélanger le sucre et le beurre ramolli. Ajouter les jaunes d'œufs. Ajouter le chocolat fondu au bain-marie, battre les blancs en...

Posté par tattoofood à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Oeuf, petit brun

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16 octobre 2009

Des saveurs d'automne à la folie

Les fruits d'automne arrivent sur les étals de nos primeurs, ils trouvent leur place à la table pour les repas de saisons, vifs en couleurs et en saveurs. Depuis quelques semaines, abricots,melons,et nectarines ont déserté les rayons de nos primeurs,...

Posté par tattoofood à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'automne

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16 octobre 2009

Fruits d'automne

Les pommes: Riches et fibres, minéraux et vitamines, les pommes se mangent avec la peau ou sont stockées les nutriments.Cuitent son apport en vitamines est moindre. Les poires : Les variétés d'automne s'appellent AlexandrineLouise-BonneComiceBeurré-Hardy...

Posté par tattoofood à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Poire, raisin, figues, noisette chataigne

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16 octobre 2009

Les agrumes

Comme je l'ai dit plus haut, l'automne est arrivé, et les souvenirs ensoleillés des vacances s'estompent ! Pour certains, les premiers coups de fatigue se font sentir ! Stress, manque de sommeil et d'énergie... Heureusement, les agrumes sont là et nous...

Posté par tattoofood à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Pamplemousse, Citron, Clémentine

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16 octobre 2009

Les agrumes (2)

L'orange est la reine de la vitamine c, la plus riche en calcium, facilement assimilable, nécessaire à la robustesse des os.Il est recommandé d'en consommer 110 mg / jour.(il y a 53 mg de vitamines dans une orange) le citron est réputé pour son apport...

Posté par tattoofood à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Pamplemousse, Citron, clementine

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15 octobre 2009

Allez faire un tour...

P'tite tOque ! Parce que même les ados cuisinent ! Ce joli blog que je viens de découvrir !je le trouve formidable !

Posté par tattoofood à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog adresse

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15 octobre 2009

Gratin de moules aux tomates

1,5 kg de moules300 g de tomates1 oignon4 gousses d'ail75 g de gouda râpé20 g de beurre12,5 cl de vin rouge1 feuille de laurier2 branches de basilicsel, poivre Lavez et grattez les moules. Pelez l'oignon et l'ail et couper en lamelles, faire revenir dans...

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Tags: Tomate, Moule, coquillage, Laurier

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15 octobre 2009

l'histoire de la moule

Histoire : le hasard fait bien les moules Si la culture de la moule existait déjà du temps des Romains, la mytiliculture ne fût réellement lancée qu'au XIIIème siècle, par l'Irlandais Patrick Walton. De passage en France, et plus précisément dans la baie...

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Tags: Moule

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14 octobre 2009

Noix de coco

Pour choisir une belle noix de coco, il faut que les yeux soient sombres, quelle soit lourde et bien remplie !

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Tags: Noix de coco

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