Boulettes de poulet aux épices

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• 400 g de blanc de poulet

• 1 œuf

• 1 dose de safran

• 2 bonnes pincées de curcuma

• 2 bonnes pincées de paprika

• 2 bonnes pincées de muscade

• Sel et poivre du moulin

• Chapelure dorée

Mixez les blancs de poulet avec l’œuf puis ajoutez les épices.

Mélangez la préparation puis salez et poivrez à convenance.

Façonnez des boulettes de viande avec les mains et roulez-les dans la chapelure.

Placez ces boulettes 30 minutes au réfrigérateur couvertes de film étirable.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites y dorer les boulettes de chaque coté.

Baissez ensuite le feu et poursuivez la cuisson 5 minutes à couvert.

Comments

[achat vin]

C'est génial avec la chapelure !!!

[Coriandre-et-cie]

les boulettes aussi je prends...je prends tout d'ailleurs !!! c'est trop bon de te retrouver !!!!

[Nat]

Une recette qui devrait plaire à ma petite famille; je la note. bises

[Nycolette]

ah ben je vois que toi aussi tu fais dans la boulette !!! elles ont l'air délicieuses avec ces épices ! je note !!
bisous

[Audrey]

Un petit plat que mon fils devrait adorer !!