Filets de saumon en papillottes

• 
  
• 4 filets de saumon
• 5 cl de fumet de poisson
• 4 petits blanc de poireaux( ou deux courgettes en fines lamelles)
  
• Baies rose
• 2 carottes
• 4 cuil à soupe de crème fraîche
• cerfeuil
• sel,poivre du moulin
• 4 feuilles de papier alu

Placer sur chaque feuille d'alu,les légumes coupés en julienne .

Préchauffer le four th6.

Disposer le filet de saumon sur chaque lits de légume.

Mélanger la crème et le fumet de poisson,saler peu,poivrer,un peu de cerfeuil,et les baies roses.

Fermer les papillotes,disposer-les sur une plaque du four laisser cuire 15 min

                                                       

Comments

[domi]

Pillote ou papillote, telle est ta cuisson qui a sut garder le meilleur de tous ces produits, bravo et j' espère que tu as garder les pelures pour Caramel, bisous et passe une belle journée. DOMI

[Cocopassions]

Avec la papillote au moins cela va vite

[Aromatic Elixir]

Félicitations! cette papillote de saumon aux légumes est parfaite avec tous les ingrédients de la réussite...
bizz ++AE

[valou]

hummm j aime beaucoup
bizz
valou

[chouya]

Hummm ça c'est trop bon et avec la sauce que tu proposes c'est top !

*** bises et passe un bon dimanche