La cuisine de Tattoo

Encouragement pour ma fille...

Dernière ligne droite pour Laura qui passe son BTS communication des entreprises. Bon courage ( et réussite ! ) à tous les étudiants qui révisent en ce moment pour leurs examens !

Posté par tattoofood à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: examen

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30 mai 2010

Un très joli cadeau...

Alors vous avez vu cette jolie bannière ? Et bien c'est un cadeau de TAKA ! Tout est coordonné. Les couleurs que j'aime , tombent pile poils ! Merci beaucoup, après cette semaine au fond du bocal, ce cadeau me va droit au cœur !

Posté par tattoofood à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeau

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30 mai 2010

Glace à la vanille et ses meringues

Glace à la vanille 1 boîte de lait concentré non sucré 250 ml de lait 1 gousse de vanille (ou extrait liquide) 5 jaunes d’œufs 180 gr de sucre battre les jaunes d'œufs avec le sucre et ajouter un peu de lait ouvrir et gratter les graines de la gousse...

Posté par tattoofood à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, lait concentré, vanille, sucre, jaune d'oeuf

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30 mai 2010

Meringues

pour une dizaine de petites meringues : 4 blancs d'œufs 250 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé (ici j'ai doublé les doses) déposez un récipient à fond rond (type grand bol ou petit saladier) dans une casserole d'eau frémissante. mettez les...

Posté par tattoofood à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, sucre vanillé, blanc d'oeuf

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30 mai 2010

Bonne fête Maman...

Aujourd'hui je souhaite une bonne fête à toutes les mamans... Histoire de la fête des mères

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Tags: Fêtes

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23 mai 2010

Petits bateaux d'aubergines (Italie)

- 4 aubergines- sel- huile d'olive - ail- tomates- câpres- olives noires- basilic Coupez 4 aubergines en deux, dans le sens de la longueur. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, prélevez la chair (laissez une épaisseur de cm) : les « petits bateaux » sont...

Posté par tattoofood à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Aubergine, Ail, huile d'olive, câpres, olives noires

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21 mai 2010

Gnocchis et fèves fraiches au pesto

500 g de pommes de terre à chair ferme 200 g de farine environ1 jaune d'œuf1 pincée de poivre4 c. à soupe de parmesan fraîchement râpé300 g de fèves écossées1 bouquet de basilic1 bouquet de persil plat1 gousse d'ail nouveau 1 pointe de pimenthuile d'olive...

Posté par tattoofood à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Oeuf, parmesan, Farine de chataigne, basilic, fève, huile d'olive

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20 mai 2010

Légumes farcis

un plat de notre région "La Provence" 4 courgettes rondes 2 poivrons rouges2 aubergines 250 g de chair à saucisse1 œuf50 g de parmesan râpé2 c. à soupe de basilic 2 c. à soupe de persil haché5 cl de lait1 gousse d'ailsel, poivre Coupez les calotte des...

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Tags: Courgette, Poivron, Aubergine, Ail, basilic, huile d'olive

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20 mai 2010

Les sucettes à l'anis...

Et non, pas de recette ! ( Ma préférée cette année ! ) Serge Gainsbourg LES SUCETTES Annie aime les sucettes Les sucettes à l'anis Les sucettes à l'anis D'Annie Donnent à ses baisers Un goût ani- Sé lorsque le sucre d'orge Parfumé à l'anis Coule dans...

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Tags: musique

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19 mai 2010

Peler une gousse d'ail et la rendre plus digeste

Quand on pèle de l'ail, les pelures collent aux doigts. D'autre part, l'ail peut se révéler indigeste. Pour éviter ces inconvénients, j'ébouillante la gousse d'ail (je la blanchis) pendant 2 minutes, puis je la passe sous l'eau fraîche. Elle est alors...

Posté par tattoofood à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail

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