La cuisine de Tattoo

Le Thé à la Menthe Berbère

Le thé à la menthe est la boisson traditionnelle des pays du Maghreb. Le thé est obtenu grâce à l'infusion de feuilles de thé vert (de type gunpowder) et de menthe, accompagnée de beaucoup de sucre. Il est servi très chaud. Voici le vrai procédé qu'utilisent...

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6 avril 2010

Donner du goût à son café

Un truc pour donner meilleur goût à son café : ajoutez une petite cuillère de chocolat en poudre dans le filtre avec votre café moulu.

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5 avril 2010

Rusty Nail

# 4 cl de whisky # 4 cl de drambuie N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

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16 mars 2010

Alexandra

# 2 cl de cognac # 2 cl de crème de cacao brun # 2 cl de crème fraîche N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

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5 mars 2010

Americano

# 4 cl de campari# 2 cl de vermouth rouge (martini, cinzano)# 15 cl de eau gazeuse (perrier) N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

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31 janvier 2010

Black Russian

# 6 cl de vodka# 3 cl de liqueur de café (kahlua, giffard...)

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19 janvier 2010

Barbotage

# champagne# 4 cl de jus d'oranges# 2 cl de jus de citrons # 0.5 cl de sirop de grenadine N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

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10 janvier 2010

Tout sur le café

Laquelle de ces variétés de café est la plus corsée ? "Le robusta" Comme son nom l'indique, cette variété est moins fragile que les autres. D'un point de vue gustatif, il se révèle plus amer et astringent, il est donc en général moins apprécié. De plus,...

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5 janvier 2010

Vin chaud

2 bouteilles de vin rouge 1 oranges coupées en petits dés 150g de sucre 1 citron 2 clous de girofle 2 jus d'orange 4 anis étoilés 1 bâton de cannelle 40 cl d'eau mettre le tout dans une casserole 20mn à feu doux

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3 janvier 2010

Grog à la cannelle

Qui est enrhumé ? 12 cl de rhum brun 8 cl de Grand-Marnier ou Cointreau 4 c. à soupe de miel 2 citrons 8 clous de girofle 4 bâtons de cannelle75 cl d’eau Mélangez tout les ingrédients . Ajoutez les clous de girofle, complétez d’eau bouillante. Mélangez....

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