chevre - La cuisine de Tattoo

PETITS TOASTS DE PAIN D’ÉPICES AU FROMAGE DE CHÈVRE, MÂCHE ET POMMES

4 tranches de bûche de chèvre 4 tranches de pain d'épices 20g de mâche 40g de pomme granit 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sirop d'érable ½ cuillère à café de moutarde Passez rapidement le pain d'épices au grille-pain puis étalez...

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Tags: chèvre, Pain d'épice, pomme granit

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2 juillet 2011

Petits chèvre marinés

- 4 petits fromages de chèvre mi-secs ou frais - 1 feuilles de laurier - 1 branche de thym - 1 branche de romarin - 4 feuilles de basilic - 10 grains de poivre et de 5 baies - huile d'olive - ciboulette Mettre les fromages dans un bocal, ajouter le laurier,...

Posté par tattoofood à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, basilic, Thym, Laurier, huile d'olive

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29 avril 2011

crumble tomate chevre

(pour 5 personnes) : - 100 g de noisettes décortiquées - 2 tomates par ramequin (diamètre du ramequin environ 10 cm) - 1 rondelle de fromage de chèvre - 100 g de panure- 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel - poivre verser dans un bol 10 cuillères à...

Posté par tattoofood à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Ail, chèvre, Noisette

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9 janvier 2011

crackers de poulet

• 300 g de blancs de poulet • 1 à 2 cuillères à café de curry • Sel, poivre • Le jus d'1/2 citron vert• 2 cuillères à soupe d'huile • 80 g de crème • 80 g de fromage de chèvre frais • 45 g de mini crackers • Feuilles de basilic Rincer, essuyer et découper...

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Tags: Poulet, Crème, chèvre, curry, citron vert

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7 septembre 2009

Bruschettas campagnardes

4 belles tranches de pain de campagne (ou dans le commerce des :bruschettas)sauce tomate pour pizza 1 belle tomate8 champignons de Paris frais150 g de dés de jambon1 bûche de fromage frais de chèvreOriganolives noires Passer les tranches de pain au grill....

Posté par tattoofood à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Champignon, chèvre

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5 mai 2009

Samoussas de chevre aux 4 épices

220g de fromage de chèvre sec (type crottin ou pélardon) 6 feuilles de pâtes filo un œuf une cuillère à café d'huile d'olive graine de sésame, de pavot et de fenouil piment d'espelette Écrasez le fromage avec une fourchette pour obtenir un pâte malléable....

Posté par tattoofood à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Samoussa, chèvre

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4 mai 2009

Toast de chèvre chaud à la confiture de poivrons

Pour 20 toasts : - 20 tranches de pain d'épice - 2 bûches de chèvre- 3 poivrons rouges- Sucre- vin blanc sucré Pour la confiture de poivrons : Éplucher les poivrons avec un économe, couper leur chapeaux les vider de leurs pépins, couper les poivrons en...

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Tags: Poivron, chèvre, Pain d'épice

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28 avril 2009

Feuilletés biscornus aux chèvre

1 pâte feuilletée2 tomatessel,poivreQuelques feuilles de basilic fraiche1 buchette de chèvre 2 tranche épaisse de jambon blanc4 cuil à soupe de fromage blanc1 jaune d'œuf pour la dorure Préchauffer le four Th 180°. Couper la pâte feuilletée en 4 parts...

Posté par tattoofood à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Jambon, chèvre

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6 janvier 2009

Feuilletés aux chèvre

- Pâte feuilletée- Chèvre en bûche - Herbes de Provence- Piment d'Espelette Découper des carrés de pâte feuilletée, y poser un ou deux morceaux de chèvre, saupoudrer d'herbes de Provence et de Piment d'Espelette. Replier les 4 coins du carré et appuyer...

Posté par tattoofood à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre

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