29 avril 2011
crumble tomate chevre
(pour 5 personnes) :
- 100 g de noisettes décortiquées
- 2 tomates par ramequin (diamètre du ramequin environ 10 cm)
- 1 rondelle de fromage de chèvre
- 100 g de panure
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel
- poivre
verser dans un bol 10 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter les gousses d'ail écrasées, saler et poivrer.
Disposer dans chaque ramequin les rondelle de tomate, le fromage de chèvre que l'on peut découper en petits morceaux.
Verser l'équivalent de 2 cuillères à soupe d'huile parfumée à l'ail et 1 cuillère à soupe de chapelure.
Terminer en versant quelques noisettes concassées.
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