riz - La cuisine de Tattoo

Risotto aux champignons

250 g de riz spécial risotto 300 g de champignons de votre choix (girolles, cèpes, champignons de Paris) 2 cubes de bouillon de légumes 1 oignon ou 2 échalotes 10 cl de vin blanc + 3 cuillères à soupe 15 cl de crème fraîche 100 g de parmesan fraîchement...

Posté par tattoofood à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Crème, Champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2009

paëla ( Espagne )

1/2 L d'huile d'olive 2 poivrons rouges et un poivron vert 4 cuisses de poulet 2 encornets 16 crevettes moyennes 8 belles gambas 8 verres à moutarde de riz 3 gousses d'ail 4 belles tomates 3 sachets de riz d'or 1 g de safran Sel, poivre 16 verres à moutarde...

Posté par tattoofood à 04:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2009

Cuire le riz à l'avance

Si vous voulez cuire du riz à l'avance, passez-le sous l'eau froide une fois cuit. Avant de passer à table, réchauffez-le au four, dans un plat recouvert d'un papier absorbant humide. Pratique quand on reçoit !

Posté par tattoofood à 03:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2009

Cuisson du riz

Le riz Cuisson du riz Vous n'avez aucune connaissance et pourtant vous souhaitez déguster des plats accompagnés de riz? Voici 3 différentes façons de cuire votre riz : 1° façon : - prenez un verre, mettez deux verres d'eau dans une casserole, portez l'eau...

Posté par tattoofood à 03:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2009

petit riz espagnol ( Espagne)

4 tasses de riz rond1 poivron vert1 oignon2 tomates bien mures200 gr de moules surgelées300 gr de crevettes surgelées1 dose de safransel, poivrehuile d'olive2 blancs de poulet Faire dorer, le poivron,l'oignon et les blancs de poulet coupés en morceaux....

Posté par tattoofood à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, Riz, Moule, safran

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2009

Riz au lait

Ce petit dessert que je partage avec mon amie Michou !!!! 1 tasse de riz rond 6 tasses de lait un peu de beurre 1 pincée de sel 5 cuil à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 œuf Mettre le beurre dans une casserole avec les sucres, le lait. Après...

Posté par tattoofood à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

astuces pour le riz

Pour obtenir du riz bien blanc, faites le cuire dans de l’eau avec un peu de jus de citron. - Si votre riz est trop cuit: - Rincez - le sous l’eau froide. - Égouttez - le. - Passez - le 20 minutes dans un four très chaud mais éteint.

Posté par tattoofood à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2009

Comment réchauffer riz et pâte sans les dessécher ?

Ils ont la réputation...de ne pas supporter une seconde cuisson!Faux, si on les passe au four à micro-ondes, et à condition de leur ajouter quelques cuillerées de lait demi-écrémé, qui les empêchera de coller! PS : pour Estelle !!A défaut de micro- onde,...

Posté par tattoofood à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2008

Riz indien . Par : fido (Inde)

1 oignon 100 g de lardons 1 pomme 1 tasse de raisin secs quelques olives noires beurre curry sel poivre 2 tasses de riz basmati Faire revenir les lardons avec l'oignon émincé . Couper la pomme en dés, ajouter les lardons et les oignon . Ajouter les raisins...

Posté par tattoofood à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Lardon, Pomme raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2