La cuisine de Tattoo

Recette Ne pas gaspiller un citron !

- Pour conserver un citron déjà coupé - prenez une allumette - enlevez le bout sulfurisé - enfoncez la au milieu du citron - pressez votre citron,le jus sort par votre allumette - enlevez la et voila votre citron intact

Posté par tattoofood à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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5 février 2009

Petit salé aux lentilles

1,2 kg de viande de porc salée (poitrine, travers, palette) 350 g de lentilles 3 saucisses de Toulouse 1 gousse d'ail entière 1 bouquet garnit 1 branche de céleris 2 carottes épluchées et coupées en tronçons 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 oignon...

Posté par tattoofood à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lentille

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4 février 2009

Mes premiers yaourts maison !!

Pour 7 pots de 150 ml : 1 yaourt nature 1 litre de lait entier 1 pot de lait écrémé en poudre (si vous prenez du lait 1/2 écrémé) 2 cuil à soupe d'arôme vanille 100 gr de sucre Mélangez tous les ingrédients au blender, ou au fouet. Versez dans les pots...

Posté par tattoofood à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt

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4 février 2009

Flan au petit billy

Pour 4 personnes. -2 œufs - 25cl de lait -120g de Petit Billy - 4 tomates - du sel - du poivre - de l'origan. Beurrez un plat à gratin, ydéposer les tomates en finesrondelles, puis le fromage en morceaux. Battre les œufs en y incorporant petit à petit,le...

Posté par tattoofood à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage

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4 février 2009

MESSAGE !!!!!

Posté par tattoofood à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: message

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4 février 2009

Cookies carrés !!!!

200 gr de farine150 gr de chocolat noir 180 gr de sucre en poudre200 gr de beurre ramolli 2 œufs20 g de noisettes en poudre , noix concassées ou de la noix de coco Couper le chocolat en petits morceaux. Mélangez le beurre coupé en dés avec le sucre au...

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Tags: Biscuits

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4 février 2009

Gâteau de semoule à l'orange

1,5 l de lait 2 orange non traitée 100 g de beurre 6 œufs 240 g de semoule 200 g de sucre en poudre Râpez le zeste d'une orange et faites-le bouillir dans le lait avec le beurre. A l'ébullition, versez la semoule en pluie. Faites cuire 5 minutes environ...

Posté par tattoofood à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Semoule

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3 février 2009

Mousse au café

Pour 4 petites verrines 200 ml de lait 2 œufs 30 à 40 g de sucre (sucre supplémentaire selon goût) Extrait de vanille Café soluble (quantité au goût) Une pincée de sel Faites bouillir le lait; dans une terrine travaillez les jaunes d'œufs, le sucre et...

Posté par tattoofood à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse, Café, Verrine

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3 février 2009

Poulet à la mangue de Marine la pie !(Antille)

4 filets de poulet2 mangues2 oignons rougesQuelques feuilles de menthe fraîche300 gr d'épinard frais ou 4 petits spoon pak choipiment(facultatif)Riz basmati Faire griller les filets de poulets,saler,poivrer. Couper les mangues en petites lamelles,ainsi...

Posté par tattoofood à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Mangue, menthe, oignon rouge

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3 février 2009

Les vrais caramels d’antan !

250 gr de sucre 1 jus de citron vert Le jus d'un demi pamplemousse 50 cl de crème fraiche extrait de café Quelques noix de beurre demi-sel Oui les caramels,les vrais ceux d’antan semblent avoir disparus. Voici donc une modeste recette. Faites fondre dans...

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Tags: Crème, Pamplemousse, Café

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