La cuisine de Tattoo

Bouquet garni

1 feuille de laurier 1 feuille de poireau entier 2 branches de persil plat 2 brins de thym 2 feuilles de céleri branche Lavez, épongez la feuille de poireau. Lavez, essorez toutes les herbes. Rassemblez les herbes dans la partie verte de la feuille de...

Posté par tattoofood à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2009

Merci !!!!

Nous y voilà !!! Il y a actuellement 30 abonné(s) à la newsletter du blog ! Merci de toutes vos visites ! Après les fraises... Les roses naissent !! Ma première rose je la partage avec vous !!!

Posté par tattoofood à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: remerciements

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14 mai 2009

Verrines aux couleurs de l'Italie

250 gr de fraises2 cuil à soupe de sucre en poudre2 blancs d'œufs 10 gr de sucre vanillé3 kiwis1 jus de citron4 feuilles de menthe Mettre un saladier et la brique de crème au congélateur pendant 30 min. Couper les fraises en deux et les arroser avec le...

Posté par tattoofood à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine, Fraise, Kiwi

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14 mai 2009

truc pour fariner

pour fariner vos morceaux de poissons etc prenez un sac en plastique et mettez- y de la farine et votre poisson, secouer. Votre poisson sera fariné convenablement sans en avoir partout dans la cuisine.

Posté par tattoofood à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine

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13 mai 2009

Ma première récolte !!

Il est interdit de rigoler !!! Dans ma jardinière j'ai planté 6 pieds de fraises ( que j'ai acheté avec Michou !! ) Des petites fleurs sont apparues ! Puis des petits fruits verts ! Ne me demandez pas qui s'est mit tout nu devant ces fruits pour les faire...

Posté par tattoofood à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, blabla

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13 mai 2009

TAG, J'aime,j'aime pas !!!

Merci à KIKI , du blog " Chez KIKI" de me soumettre à ces petites questions pour mieux se connaître Il s'agit donc de dire ce que l'on aime, et ce que l'on aime pas. Allons - y !! J'AiME --> Mes enfants et leurs papa ! ( et tous les enfants que l'on me...

Posté par tattoofood à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag

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13 mai 2009

39 fruits et légumes pour le mois de mai

A chaque saisons ses fruits et légumes Légumes Ail Asperge blanche Asperge verte Aubergine Bette Betterave rouge Chou frisé Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Epinard Fenouil Laitue romaine Oignon Petit oignon blanc Pomme de terre Radis Radis...

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Tags: blabla

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13 mai 2009

Aubergine à la parmesane

2kg d’aubergines,1kg de tomates, 400g de mozzarella, 3 oignons, 2 gousses d’ail, 100g de parmesan fraîchement râpé, 2 pincées de sucre, de l’huile d’olive, un peu de farine, du sel et du poivre. Lavez les aubergines à l’eau claire, coupez les en tranches...

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Tags: Tomate, Aubergine, parmesan

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13 mai 2009

Singapore Sling

# 4 cl de gin# 2 cl de liqueur de cerises# 1 cl de sirop de grenadine# 0.5 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)# 3 cl de jus de citrons# 8 cl de jus d'ananas# 0.5 cl de bénédictine# 1 trait d' angostura bitter

Posté par tattoofood à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail

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12 mai 2009

Rôtis moelleux

pour les rôtis moelleux, le sortir du frigo 2h à l'avance! le saler après le brunissement, et le laisser reposer dans le four éteint pendant 1/4h.

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Tags: Boeuf, Porc, Veau

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