Champignon farcis

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• 12 à 16 gros champignons de paris
• Le jus d'un citron
• 1 gousse d'ail pelée et hachée
• 1 cuil. à soupe de persil haché
• 150 g de chair à saucisse
• 1 tranche de pain de mie rassis
• 3 cuill. à soupe d'huile
• sel, poivre du moulin
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Détachez les pieds des têtes et citronnez le tout.
Hachez les pieds, ajoutez-y l'ail et le persil hachés.

Ajoutez ce mélange à la chair à saucisse.

( On peu mettre du jambon haché à la place de la chair à saucisse )

Émiettez la tranche de pain de mie et ajoutez-la à la farce en malaxant avec 1 cuill. à soupe d'huile pour amalgamer.

Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 200 °C et huilez un plat à four.

Salez légèrement le fond des têtes de champignons retournées et répartissez la farce dedans.

Placez les champignons farcis dans le plat.

Enfournez à four chaud et laissez cuire de 25 à 30 min.

                                                               

Comments

[severine35]

Ca c'est super bon...