16 septembre 2009

Petite salade en corolle

4 feuilles de bricks3 œufs durs 2 belles tomates1 boite de miettes de crabe                                   sauce cocktailciboulette recouvrir les ramequins de feuilles de brick.Passer au four pendant 5 min, ne pas trop faire dorer.Retourner la feuille de brick qui va servir de récipient pour la salade.Dans un saladier, mettre les miettes de crabe, les tomates coupées en petits dés, ainsi que les œufs durs, puis de... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Petite cocotte

                                                                             80 g de lardons4 œufs8 cuil à soupe de crème fraichepoivre                               ... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Cigares saumonés

                                                                            2 darnes de saumon6 feuilles de brick200 g de fromage blancsel,poivrecibouletteMixer le saumon avec le sel, le poivre, ciboulette et fromage blanc.             ... [Lire la suite]
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22 août 2009

Croque au saumon

                                                                       8 tranches de pain de mie complet4 tranches de saumon8 tranches de fromage à fondre de votre choix2 tomates8 cornichons5 cuil à soupe de fromage blanc salé,poivré                ... [Lire la suite]
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21 août 2009

Salade de concombre et d'avovat

500 g de concombre en petits dés 1 avocat 4 brins de basilic 6 cuil à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron 1 cuil à café de miel liquide 1 cuil à soupe de graines de sésame Quelques crevettes roses                                                                 Dans un saladier, mettre les dés de concombre et le... [Lire la suite]
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10 août 2009

Timbale d'avocat-fraise et crevette

. 2 belles tomates. 2 avocats. 12 crevettes .8 fraises . du basilic. huile d'olive. aneth. jus de citron. sel et poivre                                                                 Peler et couper en dès les tomates, les mettre dans un bol avec de l'huile d'olive et un peu de basilic saler et poivrer.   ... [Lire la suite]
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09 août 2009

Tarama

30 g de mie de pain de mie trempé dans du lait 150 g d'œufs de cabillaud 1 jus de citron 1 cuil à soupe d'oignon haché 10 cl d'huile d'olive Mixer la mie de pain dans le lait avec les oeufs, le jus, l'oignon, incorporer peu à peu l'huile en remuant
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30 juillet 2009

Melon piqué au jambon cru

                                                1 melon  Honeydew coupé en dés3 tranches de jambon cru                                                              ... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Mille feuilles d'Aubergines, venue de la Botte

2 aubergines4 gousses d'ail4 branches de basilicHuile d'olivesel,poivre4 belles tomates bien mûres                                                                      Préchauffer le four th 180°.Couper les aubergines dans le sens de la longueur, après les avoir fait dégorgées.Les passer au four 7 min de... [Lire la suite]
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21 juillet 2009

Beignets de sardines pour "Monsieur"

500 gr de sardines (nettoyées, présentées en filets)Pour la pâte:8 cuil à soupe de farine2 œufs4 cuil à soupe de lait2 cuil à soupe d'huileselHuile de friture                                    Après avoir préparé votre pâte et l'avoir laisser reposer 30 min,tremper vos filet de sardines et les faire frire.Déposer sur du papier absorbant. Servir d'un filet de jus de citron. Mangez chaud,accompagnées de salade... [Lire la suite]
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