La cuisine de Tattoo

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truc coquillage

pour faire rendre le sel aux coquillages, trempez les dans de l'eau très salée comme dans leur milieu naturel.

Posté par tattoofood à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillage

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17 mars 2009

Truc fraîcheur pâtisserie

pour garder fraiche une pâtisserie, mettez un morceau de pomme dans le même plat et le couvrir

Posté par tattoofood à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2009

Pour éloigner les moucherons

mettre un bouchon de liège coupé en deux dans votre corbeille à fruits !!!

Posté par tattoofood à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2009

Dinde plus tendre

- Pour qu’elle ne soit pas trop sèche ; enveloppez-la dans du film alimentaire dès la sortie du four. - Laissez-la 10 minutes dans ce "pyjama" avant de servir.

Posté par tattoofood à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dinde

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28 février 2009

Biscottes et confitures

Voici quelques astuces pour un petit déjeuner réussi avec des biscottes tartinées qui restent entières ! En effet, qui ne s’est pas retrouvé le matin, désireux de déguster de bonnes tartines beurrées, avec des biscottes écrasées en miettes sous la pression...

Posté par tattoofood à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain

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26 février 2009

Cuire des blancs en neige rapidement

Pour cuire des blancs en neige rapidement, les passer au micro-ondes 1 min à 750W

Posté par tattoofood à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf

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26 février 2009

Recette Sucre glace

Passer tout simplement du sucre en poudre au mixer.

Posté par tattoofood à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2009

Trucs et astuces pour flamber (vos plats)

Faites chauffer l’alcool dans une petite casserole sur un feu vif pendant 5 minutes.Versez le sur votre platFaites tomber une allumette dessus.

Posté par tattoofood à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2009

Pour lever des filets de poissons

Pendant l’opération, passez souvent la lame du couteau dans du sel pour lever des filets de poisson facilement.

Posté par tattoofood à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson

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20 février 2009

Astuces sur la présentation des glaces.

Les glaces offrent une telle diversité de goûts, de saveurs, de textures ... qu’il serait dommage de s’en passer ! Seule ou accompagnée de gâteau, de fruits frais ... une jolie coupelle de glace, c’est à chaque fois du plaisir à partager ! Fraîches et...

Posté par tattoofood à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace

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