La cuisine de Tattoo

Agar-agar et gélatine

L'agar-agar est une algue déshydratée réduite en poudre, s'utilise aussi en cuisine comme gélifiant. L'agar-agar est vendu dans les magasins bio et diététiques. Les sachets pré-dosés de 2 gr sont très pratiques ! Son usage est simple: on le mélange à...

Posté par tattoofood à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2009

Pause chaleur !!

Pour accompagner les brochettes d'hier !

Posté par tattoofood à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla, musique

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9 juillet 2009

Quelle surprise !!!!!

EN ME CONNECTANT A L'INSTANT SUR CANALBLOG, j'AI VU VOTRE ARTICLE D'AUJOURD'HUI DANS "blog à suivre" Un message que j'ai reçu de Ophélia !!

Posté par tattoofood à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Evènements

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9 juillet 2009

glace à la vanille

800ml de lait 200ml de crème 1/2 gousse de vanille 200gr de sucre 6 jaunes œufs battre les jaunes d'œufs avec le sucre et ajouter un peu de lait ouvrir et gratter les graines de la gousse de vanille et l'ajouter dans le lait avec la gousse et le mettre...

Posté par tattoofood à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace

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9 juillet 2009

l'histoire de la vanille

La vanille pousse sur la liane d’une plante grimpante de la famille des orchidées. Elle possède des racines aériennes et terrestres. Ses fleurs ont la forme d’une grappe et nécessitent d’être fécondées pour produire un fruit : la gousse de vanille. Celle-ci...

Posté par tattoofood à 03:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, epice

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8 juillet 2009

Crème au roquefort

150 g de roquefort 150 g de faisselle 2 c. à soupe de crème liquide 3 c. à soupe de mayonnaise légère 1 c. à soupe de pistaches concassées sel, poivre Émiettez finement le roquefort. Mélangez avec la faisselle, la crème et la mayonnaise. Salez, poivrez....

Posté par tattoofood à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roquefort

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8 juillet 2009

Félicitation !!!

Bravo a nos étudiants, qui on bien bossé cette année ! Bravo a ceux qui passent dans la classe supérieure !!! et pour les autres... Que cette nouvelle année d'étude vous soit plus facile !!! bonne vacance à vous tous !!!

Posté par tattoofood à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Félicitation

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8 juillet 2009

brochettes de poulet,ananas et sésame

- 4 blancs de poulet - 4 cuil à soupe de graines de sésame doré - 2 gousses d'ail - 1/2 cuil à café de gingembre moulu - 1 cuil à café de curcuma - 2 pincées de piment doux - 10 cl de sauce soja -4 cuil à café de sucre semoule - 2 cuil à soupe d'huile...

Posté par tattoofood à 04:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas, Poulet, gingembre, sésame

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8 juillet 2009

l'histoire de l'ananas

L'ananas est une plante cultivée dans les régions tropicales, mesurant 1,2 mètre en moyenne, dont la tige centrale (qui porte le fruit) lui donne un aspect de plant d'artichaut. L'ananas est aussi le nom du fruit, très parfumé, qui pèse de 1 à 2,5 kg...

Posté par tattoofood à 03:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas

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7 juillet 2009

Le tour de France est passé chez nous !!!!

Départ de Marseille ! Étape : Marseille / La Grande Motte

Posté par tattoofood à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Evènements

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