Prélever un zeste de citron

Pour éviter que les zestes aient un goût amer,
prélevez uniquement la partie colorée de l’écorce du citron.
Si vous avez coupé la partie blanche,
éliminez-la,
avec un couteau fin et tranchant.

Comments

[wombi]

j'avais toujours des problèmes pour enlever les zestes, du coup je me suis acheté un couteau à zeste !

[nadegeferrus]

Oh merci pour l'astuce !! ça me servira !!