La cuisine de Tattoo

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Tellement fier de son petit cousin !

un petit bout de bébé ! Léandro 4 mois 1/2 : ( 8,500 kgs - 69 cms )

Posté par tattoofood à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Léandro

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29 avril 2011

crumble tomate chevre

(pour 5 personnes) : - 100 g de noisettes décortiquées - 2 tomates par ramequin (diamètre du ramequin environ 10 cm) - 1 rondelle de fromage de chèvre - 100 g de panure- 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel - poivre verser dans un bol 10 cuillères à...

Posté par tattoofood à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Ail, chèvre, Noisette

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28 avril 2011

Arômes pour volaille

Pensé a mettre une gousse d'ail non épluchée dans le plat de cuisson.L'ail donne un bon parfum à la viande Mettre quelques feuilles de sauge, 1/2 orange, ou 1/2 citron dans le ventre du poulet, Vous serez étonné de sa saveur !!! On reconnait un poulet...

Posté par tattoofood à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet

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26 avril 2011

Tarte à l'oignon

500g d'oignons 1 pâte brisée 25 gr de farine 20 cl de crème liquide 25 cl de vin blanc 20 cl de lait 30 g de beurre 100g de gruyère râpé Etaler la pâte et la faire cuire à blanc pendant un petit quart d'heure à 180°C. Pendant ce temps, éplucher les oignons...

Posté par tattoofood à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oignon, Lait, farine, gruyère, pâte brisée

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25 avril 2011

Mes grands...

Le frère et la soeur... Mes deux amours. Petite balade au bord de l'eau, un soleil timide avant une belle averse !

Posté par tattoofood à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques

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25 avril 2011

Joyeuses Pâques à tous

Bravo Caramel c'est toi le plus fort !

Posté par tattoofood à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques

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25 avril 2011

Joyeuses Pâques

Joyeuses Pâques Pâques, une fête du renouveau ! Cette année, la date de Pâques sera le 24 avril pour les Catholiques, les Protestants et les Orthodoxes. Cette fête est tout à la fois une célébration religieuse et une fête du printemps et du renouveau....

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes

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24 avril 2011

Petits ciabatta

( J'utilise ces petits pains pour "pain bagnat" ) 500 gr de farine 300 ml d'eau 1 cuil à café de sel 4 cuil à soupe d'huile d'olive 20 gr de levure sèche Mélanger le sel et la farine dans un saladier. Faire un puits et verser la levure et l'eau tiède...

Posté par tattoofood à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sel, farine, huile d'olive, levure fraiche, eau

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22 avril 2011

Sauté de poulet au gingembre et cajou

- 6 haut de cuisse de poulet - 2 poivrons rouges - 1 poignée de noix de cajou décortiquées - 1 cuillère à café de gingembre frais haché - 4 cuillères à soupe d'huile - 2 oignons - 1 zeste de citron râpé - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 20 cl de bouillon...

Posté par tattoofood à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Poivron, Oignon, gingembre, noix de cajou

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21 avril 2011

Flognarde de poires

4 poires 125g de sucre vanillé 1 gousse de vanille 70g de farine ¼ de lait 1 Cuil à café de crème fraiche 3 œufs 1 cuil à soupe d'eau de vie de poire Préchauffez le four à 200°C (th :7). Beurrez un plat allant au four puis saupoudrez de sucre vanillé....

Posté par tattoofood à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Poire, Oeuf, Lait, vanille, farine, sucre vanillé

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