La cuisine de Tattoo

Tarte aux légumes du soleil

une petite tarte salée avec des reste de ratatouille ! 1 pâte feuilleté4 œufsgruyère râpératatouille Garnir votre plat à tarte de pâte feuilletée. Verser la ratatouille, parsemer de gruyère râpé. Cuire 20 min au four th 180°,juste avant la fin de la cuisson,...

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Tags: Courgette, Tomate, Aubergine

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2 octobre 2009

Tourte aux épinards et oeufs

2 disques de pâte feuilletée400 g d'épinard5 œufs25 cl de crème liquidenoix de muscadesel,poivre2 boules de mozzarelle elle a eu un peu chaud ! Préchauffer le four th 180°. Faire cuire les épinards à la vapeur. Faire durcir 3 œufs. Mettre votre premier...

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Tags: Epinard, Oeuf, pâte feuilletée

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7 septembre 2009

Bruschettas campagnardes

4 belles tranches de pain de campagne (ou dans le commerce des :bruschettas)sauce tomate pour pizza 1 belle tomate8 champignons de Paris frais150 g de dés de jambon1 bûche de fromage frais de chèvreOriganolives noires Passer les tranches de pain au grill....

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Tags: Tomate, Champignon, chèvre

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27 juillet 2009

Pizza marguerite

Pour 5 belles pizzas 1 kg de farine type 55 1/2 litre d'eau 2 cuil à café de sel 1 carré de levure de boulangerie (la vrai pâte à pizza n'a pas besoin,de lait,d'huile ni de sucre !!! Parole de pizzaiolle ) Pétrir la farine avec,l'eau,le sel.Au bout de...

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Tags: Pizza

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26 mai 2009

Minies tourtes au saumon

Merci à Wombi pour cette recette 400 gr de pavés de saumon 2 pâtes feuilletées 2 échalotes 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'œuf 1/2 càc de curry en poudre huile d'olive quelques feuilles de coriandre ( pas notre copine en commun ! ) Préchauffer le four...

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Tags: Saumon, curry, coriandre

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16 mai 2009

Pissaladière (Nice) de Michou

Pour la pâte - 200 g de farine - 1 demi sachet de levure de boulanger - 2 cuillers à soupe d’huile d’olive - 1 pincée de sel - environ un verre de cuisine d’eau tiède Pour la garniture - 1 kg d'oignons (frais ou surgelés) - de l'huile d'olive - des herbes...

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Tags: Pizza

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8 mai 2009

Tarte endives et roquefort

1 pâte feuilletée 4 endives100 gr de lardons1 oignon150 gr de roquefort1 œuf25 cl de crème fraiche liquidepoivre Préchauffer le four TH 180° Faire cuire les endives à la vapeur. Les faire revenir avec l'oignon et les lardons. Garnir la pâte feuilletée...

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Tags: Endive, Roquefort

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8 avril 2009

Quiche aux verts de blettes

1 pâte brisée300 gr de verts de blettes cuites à la vapeur1 oignon250 gr de dés de jambon 2 œufs 4 cuil à soupe de crème fraîche Un peu de gruyère râpé Préchauffer le four th 210°. Étaler la pâte dans un plat. Faire revenir l'oignon et les verts de blettes....

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Tags: Quiche

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17 mars 2009

Quiche campagnarde

1 pâtes feuilletée 1 pomme de terre bouillie 2 tranches de jambon en lamelles 4 œufs une boîte de champignons de paris revenus dans du beurre 1 fromage petit Billy crème fraîche Étaler la pâte dans un plat,mettre les pommes de terre cuitent coupées en...

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Tags: Quiche

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21 février 2009

Quiche au thon et tomate

1 pâte feuilletée 400 gr de thon à la tomate 250 gr de purée de tomate 3 œufs 1 cuil à soupe de panure 1 oignon sel,poivre 1/2 cuil à café de sucre Préchauffer le four th 7 210°. Placer la pâte au fond du moule,la piquer,saupoudrer de panure. Dans un...

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Tags: Quiche

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