Articles populaires – La cuisine de Tattoo

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Pâté de viande froide

1kg de viande de bœuf hachée 3 petits suisses 3 œufs 1 oignon 1 gousse d'ail 3 œufs durs sel , poivre 1 pincée de 4 épices 1) Préchauffer le four à 180°c. 2) Dans un grand saladier (ou dans le bol d'un mixeur), mélanger la viande hachée, le quatre épice...

Posté par tattoofood à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Oeuf, Oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2012

Speculoos

250 g de farine 175 g de beurre à température ambiante 175 g de vergeoise brune 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère à soupe de cannelle1 pincée de sel1 pincée de muscadeépices, au goût Dans le bol du robot muni du crochet "pétrin" (ou...

Posté par tattoofood à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, vergeoise brune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2012

Caramel au beurre salé et chocolat

200 g de chocolat noir à dessert 200 g de sucre semoule 40 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide 1 c. à café rase de miel 12 cl d'eau Versez la crème liquide froide dans un saladier, ajoutez le chocolat concassé et le miel. Dans une casserole, préparez...

Posté par tattoofood à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2011

Madeleines à la farine de châtaigne

- 100 g de farine de blé- 50 g de farine de châtaigne- 150 g de sucre- 125 g de beurre- 6 g de levure chimique- 2 gros œufs - Faire fondre le beurre. Laisser le refroidir et réserver. - Mélanger la farine de blé, la farine de châtaigne et la levure au...

Posté par tattoofood à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine de chataigne, farine de blé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2012

Glace au chocolat blanc et noisettes

180 g de chocolat blanc 50 g de noisettes concassées 50 cl de lait entier 130 g de sucre 5 jaunes d’œufs 200 g de crème fraîche épaisse Faites chauffer le lait dans une casserole au bain-marie sans ébullition. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs...

Posté par tattoofood à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2012

Coupe iceberg

d'après une recette de Wombi Ingrédients pour 50 cl : 30 cl de lait 10 gr de feuilles de menthe fraîche 80 gr de sucre 25 cl de crème liquide entière 2 - 3 gouttes de colorant vert 4 carreaux de chocolat noir 2 cl de get 27 Chauffer le lait avec le sucre...

Posté par tattoofood à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2012

Sauce à l'orange

2 oranges (zeste et jus) 1/2 citron 2 anis étoilé (facultatif) 200 gr de bouillon de volaille 10 morceaux de sucre 20 cl de porto rouge Maïzena un peu d'eau sel et poivre Prélever le zeste des oranges. Presser les oranges et le citron. Préparer le bouillon...

Posté par tattoofood à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2012

Sauté de veau aux carottes

650g de veau 4 cc d'huile 4 cc de farine 1 bouillon cube de poulet 600g de carottes 300g d'oignons Bouquet garni (thym, laurier, persil) 4 cc de crème fraîche Sel, poivre Recette : 1. Dans une cocotte sur un feu vif, faites revenir dans l'huile les oignons...

Posté par tattoofood à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2012

Carpaccio d'agrumes et de kiwi

- 2 gros pamplemousse rose - 3 oranges - 4 kiwis - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger Peler les pamplemousses et les oranges à vif. Les couper en rondelles d'un centimètre d'épaisseur environ. Peler et couper les...

Posté par tattoofood à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Kiwi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2011

Biscuit salé roulé au saumon

Ingrédients biscuit: 3 œufs 2 cuillères à soupe d'eau chaude 1/4 de cuillères à café de sel 90g de farine 1/4 de cuillère à café de levure chimique persil haché ciboulette pour la décoration crème 180g de fromage frais type St Morêt (ou 2/3 Saint Moret...

Posté par tattoofood à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2012

Crème glacée aux spéculoos

300 g de spéculoos (biscuits) 25 cl de crème fraîche épaisse 1 boîte de lait concentré sucré Dans un bol, émiettez les spéculoos. Dans un autre bol, battez la crème fraîche bien ferme, mélangez les spéculoos à cet appareil, puis versez ensuite le lait...

Posté par tattoofood à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, lait concentré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2011

Cake au miel et à la cannelle

200 g de sucre 220 g de beurre 180 g de farine 1/2 sachet de levure 125 g de poudre d'amande 4 œufs 1 cuil à soupe de miel liquide 2 cuil à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel Préchauffez le four th.5/6 (160°C). Faites fondre le beurre. Beurrez...

Posté par tattoofood à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2011

Message de Laura

Avis à tous les bloggeurs fidèle de ma maman : en complément de ce message : 13 décembre 2011 : Bonjour, je suis la fille de Sabine alias Tattoofood. C'est avec une immense tristesse que je vous annonce son décès survenu très brutalement le samedi 10...

Posté par tattoofood à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2011

Fruits et légumes du mois de juillet

Légumes --------------------------- - Ail - Artichaut - Aubergine - Bette - Betterave rouge - Brocoli - Carotte - Chou Romanesco - Chou blanc - Chou frisé - Chou rouge - Chou-chinois - Chou-fleur - Chou-rave - Concombre - Courgette - Céleri - Céleri branche...

Posté par tattoofood à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2012

Le Butternut

Leurs formes sont curieuses, leurs noms amusants : Potimarron, Pomme d’Or, Patisson, Spaghetti végétal, Giraumon, Doubeurre, Patidou Ces “Légumes-fruits” aux saveurs douces, pour certains au goût de noisette,de châtaigne ou d’amande, sont de véritables...

Posté par tattoofood à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: butternut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2010

Une belle invitation !

Un visiteur de votre blog "La cuisine de Tattoo" a souhaité vous contacter via le lien 'Contactez l'auteur' présent sur votre blog. Voici son message : casting un diner presque parfait Bonjour, Je travaille pour Un Diner Presque Parfait, le programme...

Posté par tattoofood à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: invitation

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2012

Pâte brisée allégée

150 g de farine 50 g de maizena 70 g de beurre allégé 1 pincée de sel Dans un saladier, mélangez la farine et la maïzena. Ajoutez le sel et le beurre ramolli. Mélangez. Versez progressivement un 1/2 verre d'eau sans cesser de mélanger. Malaxez à la main...

Posté par tattoofood à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2012

Pâte feuilletée allégée

3 petits suisses 180 g de farine 80 g de beurre allégé 1 pincée de sel Coupez le beurre en petits morceaux, enveloppez-le dans du papier aluminium et déposez-le au congélateur environ 10 minutes. Dans le bol d'un mixeur, versez la farine, la pincée de...

Posté par tattoofood à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2011

Récapitulatif-oeufs !

Comment faire pour qu'un œuf à la coque soit incassable? Rien de plus énervant qu'un œuf qui s'ouvre et laisse filer du blanc qui cuira dans l'eau... Pourtant il existe un petit truc tout bête. Il faut tout simplement mettre le jus d'un citron dans l'eau...

Posté par tattoofood à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2009

ha !!! j'ai la rage !!!!

Salut tout le monde !juste un petit mot pour vous dire que depuis lundi soir je n'ai plus accès à internet !!!et oui il y a un problème sur la ligne !après quelques disputes au téléphone avec mon opérateur ,un technicien devrais venir lundi après-midi...

Posté par tattoofood à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: message

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2009

75 fruits et légumes pour le mois de septembre

A chaque saisons ses fruits Légumes Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Catalonia Chou Romanesco Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Cima di Rapa Citrouille Concombre Courge Courgette...

Posté par tattoofood à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2009

39 fruits et légumes pour le mois de mai

A chaque saisons ses fruits et légumes Légumes Ail Asperge blanche Asperge verte Aubergine Bette Betterave rouge Chou frisé Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Epinard Fenouil Laitue romaine Oignon Petit oignon blanc Pomme de terre Radis Radis...

Posté par tattoofood à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2009

l'histoire du potiron

Plante potagère de la famille des cucurbitacées, le potiron, de son nom scientifique, Cucurbitaceae Cucurbita Maxima, est une courge ronde et côtelée, à la chair le plus souvent orangée, dont certaines variétés peuvent peser jusqu'à 100 kilos. Communément...

Posté par tattoofood à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2012

Truite en papilotte

4 Truites vidées, 4 c à soupe d'huile, du sel, du poivre, du thym en poudre, un peu de basilic, un peu de marjolaine, deux Tomates deux Citrons un gros oignon, du persil. Huilez quatre feuilles de papier cuisson. Disposez les Truites sur les papillotes....

Posté par tattoofood à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Truite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2009

Crème au roquefort

150 g de roquefort 150 g de faisselle 2 c. à soupe de crème liquide 3 c. à soupe de mayonnaise légère 1 c. à soupe de pistaches concassées sel, poivre Émiettez finement le roquefort. Mélangez avec la faisselle, la crème et la mayonnaise. Salez, poivrez....

Posté par tattoofood à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 70 > >>