Articles populaires – La cuisine de Tattoo

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Les poissons et les crustacés du mois de février

grondin, carpe, daurade, lieu, merlan, mulet, rouget barbet, roussette, perche .

Posté par tattoofood à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, coquillage

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1 septembre 2009

Les poissons et les crustacés du mois de septembre

Lotte, maquereau, merlan, mulet, grondin, lieu, chinchard, salicorne, thon amandes de mer, bigorneaux, bulots, clams, couteaux, olives de mer ormeaux, palourdes, pétoncles, praires, vernis, moules, coquilles St Jacques, daurade royale, sardine.

Posté par tattoofood à 03:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, crustacés

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10 septembre 2009

Cigares saumonés

2 darnes de saumon6 feuilles de brick200 g de fromage blancsel,poivreciboulette Mixer le saumon avec le sel, le poivre, ciboulette et fromage blanc. former de gros rouleaux. Puis faire frire 2 min de chaque côtés. N'hésitez pas à vous inscrire à ma N...

Posté par tattoofood à 04:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, fromage blanc

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23 janvier 2009

Petits croissants feuilleutés au jambon

1 pâte feuilletée prète a l'emploie2 tranches de jambon coupées en petites lamelles1 jaune d'œuf Dérouler la pâte,diviser en part égale comme une tarte. Mettre le jambon dans la partie la plus grande du triangle. Enrouler jusqu'à la pointe, dorer au jaune...

Posté par tattoofood à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, pâte feuilletée

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9 janvier 2009

Bouchées Pruneau & Ventrèche

Un grand classique qui a toujours beaucoup de succès.. . Il suffit d'entourer les pruneaux dénoyautés de très fines tranches de ventrèche (nature ou fumée, selon votre préférence) puis de mettre au four quelques minutes avant de déguster encore chaud...

Posté par tattoofood à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, lard

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4 décembre 2008

Chocoroc de Michou

200 g de végétaline 200 g de chocolat à croquer 150 g de sucre glace 200 g de Krispies(riz soufflé) Faire fondre le chocolat et la végétaline au bain-Marie, puis hors du feu ajouter le sucre glace et les Krispies . Bien mélanger, attendre 5 mn et mettre...

Posté par tattoofood à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, riz souflé

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22 novembre 2008

sauce au roquefort pour steak

150 g de roquefort 10 cl de crème fraiche 10 g de beurre sel, poivre persil

Posté par tattoofood à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Roquefort

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27 juin 2011

Concert de fin d'année de Mathieu à Trets et Espace Hyperion

Hystéria de "Muse" Vivement le résultat du BAC ! Ensuite direction Fac de Musicologie à Aix pour mon Mathieu musicien ! Un beau moment de complicité Petit moment ROCK ! William le proffesseur de Mathieu depuis 4 ans déjà Le groupe autour du merveilleux...

Posté par tattoofood à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: musique, concert

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11 avril 2010

Conserver les pommes et les poires

Pour conserver pommes et poires,et leur assurer une longévité optimale,placez dans votre corbeille à fruits les pommes à l’envers,et les poires queues en l’air !

Posté par tattoofood à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Poire

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1 juillet 2010

Les poissons et les crustacés du mois de juillet

Langouste, lotte, maquereau, aiglefin, homard, rouget surmulet, sardine, thon, daurade royale.

Posté par tattoofood à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, crustacé

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1 juin 2010

Les poissons et les crustacés du mois de juin

" le port de Marseille " Aiglefin, chinchard, colin (merlu), langouste, lotte, maquereau, homard, rouget surmulet, salicorne, sole, thon, turbot, daurade royale, sardine. " le port de Marseille "

Posté par tattoofood à 03:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, crustacé

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1 novembre 2009

Les poissons et les crustacés du mois de Novembre

Merlan, grondin, carpe, carrelet, raie, amandes de mer, bigorneaux, bulots, clams, couteaux, olives de mer ormeaux, palourdes, pétoncles, praires, vernis, moules, coquilles St Jacques, hareng frais.

Posté par tattoofood à 03:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, crustacé

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3 juillet 2010

Une petite pause

Je poste un article supers trucs cocktails ! Pour vous donner plein d'idées . Une petite pause d'une semaine, et peu être un nouvel article sur le concert de Mathieu qui se déroule aujourd'hui à Trèts !

Posté par tattoofood à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vacance, pause

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10 avril 2010

Faire de jolis glaçons

Mettre dans chaque alvéole du bac à glaçons une lamelle de citron ou d'orange, mettre l'eau et faire prendre au freezer. C'est original pour servir du Martini, de l'Américano ou d'autres cocktails.

Posté par tattoofood à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Citron

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9 août 2009

Tarama

30 g de mie de pain de mie trempé dans du lait 150 g d'œufs de cabillaud 1 jus de citron 1 cuil à soupe d'oignon haché 10 cl d'huile d'olive Mixer la mie de pain dans le lait avec les oeufs, le jus, l'oignon, incorporer peu à peu l'huile en remuant

Posté par tattoofood à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, huile d'olive

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5 septembre 2011

Je souhaite...

Une bonne rentrée à tous nos élèves grands et petits !

Posté par tattoofood à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rentrée

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29 avril 2011

Tellement fier de son petit cousin !

un petit bout de bébé ! Léandro 4 mois 1/2 : ( 8,500 kgs - 69 cms )

Posté par tattoofood à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Léandro

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19 février 2011

Petite pause

une petite semaine de repos... Et de bien jolies recettes dans quelques jours.

Posté par tattoofood à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pause

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19 janvier 2011

C'est un grand jour...

Et oui, il y a 22 ans de cela à 19h50 est arrivée chez nous une petite puce qui a bien grandi depuis ! Aujourd'hui notre Laura fête son anniversaire, alors bon anniversaire ma chérie, que la vie te soit douce et pleine de bonheur.

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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10 janvier 2011

Le mois-Anniversaire !

Et oui déjà un mois que Léandro fait parti de notre vie ! Vraiment craquant le neveu de Tattoo !

Posté par tattoofood à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Léandro

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9 janvier 2011

Joyeux anniversaire !

Aujourd'hui Monsieur Tattoo a prit un an de plus . (et a décidé qu' à partir de ce jour, il conterai à l'envers !)

Posté par tattoofood à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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1 janvier 2011

Bonne année 2011

Que cette nouvelle année vous apporte la joie, le bonheur et la santé . Merci de ces deux ans passés auprès de vous.

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Tags: Fêtes

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28 décembre 2010

Caramel aussi a eu droit...

a son paquet de Noël !! Joyeux Noël mon petit voyou !

Posté par tattoofood à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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16 décembre 2010

CONCOURS

CONCOURS DE CUPCAKES HALWATISHOP (thème au choix: hivernal,élégance,floral)

Posté par tattoofood à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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14 décembre 2010

Joyeux anniversaire petite fripouille !

Et oui c'est aujourd'hui un grand jour pour Monsieur Caramel ! Un an aujourd'hui, et ça n'a pas l'air de lui plaire ! Monsieur ne sort pas de son nid douillet et fait la tête ! (et oui je sais moi aussi je fais la tête quand il faut souffler une bougie...

Posté par tattoofood à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire Caramel

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