Articles populaires – La cuisine de Tattoo

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Margarita

6 cl de tequila 3 cl de cointreau 3 cl de jus de citron frapper dans un shaker avec des glaçons, verser dans un verre givré de sel ( recette pour un verre )

Posté par tattoofood à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Cocktail, cointreau, téquila

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17 juillet 2011

Brochettes en folie

8 tomates cerise 250 gr de gruyère 8 gros grains de raisin blanc 8 mini pique à brochette Recette mise à l'honneur sur Canalblog !

Posté par tattoofood à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, gruyère, tomate séchée

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12 septembre 2010

Petite croute de spéculos sur compote de pomme

- 4 pommes- 4 carrés de sucre- 8 petits spéculoos- 1 goutte de vanille (facultatif) Couper les pomme en dés, puis les faire cuire avec un fond d'eau, le sucre et la vanille, à feu très doux. Lorsque les morceaux sont bien tendres, arrêter la cuisson....

Posté par tattoofood à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, sucre roux, spéculos

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8 décembre 2009

velouté de potiron à l'orange

1 belle part de courge2 carottes 1 petite pomme de terre2 jus d'orangesel,poivre, cannelle Mettre la courge, la pomme de terre,les carottes dans une cocotte, couvrir d'eau, saler. Lorsque tout est cuit, passer au mixeur, et ajouter les jus d'oranges,...

Posté par tattoofood à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron, Orange, Cannelle

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2 novembre 2009

Velouté de potiron et orange

1 belle part de courge2 carottes1 pomme de terre2 jus d'orangesel, poivre,1 cuil à café de cannelle

Posté par tattoofood à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron, Orange, Cannelle

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12 août 2009

Lasagnes de courgette

4 belles courgettes150 gr de fromage râpéSauce bolognaise ICI Couper les courgettes dans le sens de la longueur. Les faire pré-cuire dans un peu d'huile. Préparer votre sauce bolognaise. Monter vos lasagnes,parsemer de fromage, faire cuire 20 min au four...

Posté par tattoofood à 04:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Courgette, sauce tomate

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15 avril 2009

Blue Lagoon

# 4 cl de vodka# 1 cl de curaçao bleu # 2 cl de jus de citrons

Posté par tattoofood à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Cocktail, vodka

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28 janvier 2009

ZESTES RÉUSSIS :

Pour faire de beaux zestes d’agrumes, placez les fruits au réfrigérateur avant de les râper ou de les éplucher

Posté par tattoofood à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Pamplemousse, Citron

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21 mars 2010

Pate à beignet de crevettes

200 g de farine 1 pincée de sel 1 cuil à soupe d'huile 1 œuf 1 sachet de levure chimique 1/2 verre d'eau Mélanger la farine, la levure, le sel et l'huile. Délayer avec 1/2 verre d'eau tiède, ajouter les œufs battus en omelette. La pâte doit être épaisse...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sel, farine

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18 mars 2011

Tarte compote de pêche-pommes

1 pâte sucrée 1 pot de compote de pêches 3 pommes cassonade Étaler la pâte, recouvrir de compote de pêche. Couper les pommes en fines lamelles. Saupoudrer de cassonade. Cuire 20 min au four th 200°.

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, cassonade, Compote de pêche

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2 avril 2010

Mon bel artiste...

Carnaval au lycée Mongrand, suivi du Mongrand-show ! ( Crow ) "Métallica, Fade to black"

Posté par tattoofood à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Evènements, carnaval, concert

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4 novembre 2010

Pour colorer ou épaissir légèrement une sauce ou une soupe

Mettez dans un bol un jaune d'œuf, rajoutez une cuillère de liquide (ex : soupe chaude), remuez bien. Refaites l'opération plusieurs fois et ajoutez le tout dans votre soupe ou sauce. Attention ! Si vous mettez trop de liquide chaud en une seule fois,...

Posté par tattoofood à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Velouté, potage

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14 septembre 2009

Petite cocotte

80 g de lardons4 œufs8 cuil à soupe de crème fraichepoivre Dans chaque cocotte, mettre des lardons,2 cuil à soupe de crème, poivrer et casser un œuf au centre. Passer au four 1O min. excellent avec des petites mouillettes ! N'hésitez pas à vous inscrire...

Posté par tattoofood à 04:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, lardons, crème fraiche

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6 mai 2009

Poires glacées à la vanille et sa sauce au chocolat chaud

3 poires8 boules de glace à la vanille4 biscuits à la cuillères 4 biscuits à la cuillé Un peu de chantilly Pour la sauce au chocolat: 50 gr de chocolat noir fondu au bain-marie avec 10 cl de crème fraiche

Posté par tattoofood à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poire, Verrine, glace à la vanille Chocolat

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12 mai 2009

Rôtis moelleux

pour les rôtis moelleux, le sortir du frigo 2h à l'avance! le saler après le brunissement, et le laisser reposer dans le four éteint pendant 1/4h.

Posté par tattoofood à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Porc, Veau

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14 avril 2010

pâte à beignets sucrée

100 g de farine 1 pincée de sel 1 œuf ( le blanc en neige ) 1 cuil à soupe d'huile 15 cl de bierre Laisser poser 2 heures

Posté par tattoofood à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sel, Farine de chataigne

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17 juillet 2010

Pâte sucrée

200 g de farine 100 g de beurre 50 g de cassonade 1 œuf 1 pincée de sel

Posté par tattoofood à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, farine, cassonade

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10 décembre 2010

Léandro

4,040 kgs et 56 cms de bonheur et d'amour... Léandro et sa Tattoo ! ça y est notre petit Jésus est arrivé aujourd'hui à 17h50 ! Je suis Tattoo pour la troisième fois. Quel beau cadeau de Noël en avance.

Posté par tattoofood à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: naissance, Léandro

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18 février 2010

pause tendress...

Mon bébé Caramel !

Posté par tattoofood à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, Photo

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14 février 2010

Ma journée de Saint Valentin !

Aujourd'hui que de surprises ! Joli bouquet pour le petit déjeuner servi par Monsieur Tattoo... Puis déjeuner au resto chinois ça tombe bien c'est le nouvel an... Et pour finir ... Je vous présente Caramel ! C'est promis, je ne cuisine plus de lapin...

Posté par tattoofood à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes, caramel

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4 février 2012

Brioche au beurre

Posté par tattoofood à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, farine, sucre roux, eau de fleur d'oranger

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2 février 2010

Pour parfumer et sucrer vos crêpes

Sucre à l'orange 300 gr de sucre très fin 2 oranges non traitées(ou bien lavées !) Faire sécher deux peaux d'orange( au moins 4 jours) Mixer les peaux, les mélanger au sucre. Voilà de quoi sucrer vos crêpes et autres préparations pâtissières !

Posté par tattoofood à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, sucre roux

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20 octobre 2009

Suite exposition...

La suite des toiles... La mer Paysages, portrait... Lydie(la cousine) qui a 22 ans maintenant . Antoine, le fils de Lydie ! Demain le suite...

Posté par tattoofood à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessin, peinture

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7 novembre 2009

Pour conserver vos pommes de terre

Évitez de les placer trop près des oignons. L'interaction de leur gaz peut amener la pomme de terre à moisir plus rapidement.

Posté par tattoofood à 04:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Oignon

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24 septembre 2009

Sauce au citron

3 cuil à soupe de crème fraiche épaissele jus d'un citronun peu de gingembre frais râpésel, poivre N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

Posté par tattoofood à 04:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, gingembre

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