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20 avril 2012

Agneau à la menthe

600 g d'agneau 50 g de beurre 2 oignons 1 boîte moyenne de tomates pelées 1 bouquet de menthe fraîche sel et poivre Détailler la viande en cubes et la faire dorer dans le beurre. Émincer les oignons puis les faire fondre dans le beurre à la place de la...
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12 février 2012

Risotto jaune aux moules

1 kg de moules 10 cl de vin blanc sec 1 oignon haché 400 g de riz 50 cl de bouillon de poule 1 g de safran en poudre 1 bouquet garni Plonger les moules dans une cocotte d'eau bouillante avec le vin blanc sec. Assaisonner et ajouter le bouquet garni. Une...
21 février 2012

Lotte safranée

800g de lotte en gros morceaux 50g de beurre1 dose de safransel et poivre du moulin Sauce : 1 jus de citron50 gr de beurresel, poivre du moulin Préchauffez le four à 200°C (th : 7-8). Salez et poivrez la lotte en gros morceaux puis disposez- la dans un...
9 décembre 2011

Beignets de langoustines à la chinoise ( Asie )

langoustine : 20 citron vert : 1 Pour la pâte à beignets : oeuf : 1 blanc huile pour friture farine : 125 g eau : 20 cl sel : 1 pincée Pour les sauces : échalote : 1 sauce soja : 2 c. à soupe eau : 10 cl ketchup : 2 c. à soupe vinaigre de cidre : 1 c....
19 novembre 2012

Crêpes tartiflette

500 g de farine de sarrasin 50 g de farine de froment 4 oeufs 500 g de pommes de terre 1/2 reblochon 100 g de lardons fumés huile sel, poivre Versez les deux farines dans un saladier. Creusez une fontaine au centre, ajoutez une pincée de sel et les œufs....
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31 mai 2009

La Pentecôte

Après la résurrection : la Pentecôte chrétienne Le Livre des Actes des apôtres (2,1-13) rapporte l’évènement qui s’est passé au Cénacle à Jérusalem, en l’an 30 ou 33 de notre ère, le jour de la fête juive de la Pentecôte, 50 jours après la résurrection...
1 juillet 2009

65 fruits et légumes pour le mois de juillet

A chaque saisons ses fruits Légumes Ail Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Chou Romanesco Chou blanc Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Cima di Rapa Concombre Courgette Céleri Céleri branche Epinard Fenouil...
25 juin 2010

Un an déjà...

Il y a un endroit(une place) dans votre coeur Et je sais que c'est l'amour Et cet endroit(place) pourrait être beaucoup Plus brillant que demain Et si vous essayez vraiment Vous constaterez qu'il n'y a aucun besoin de pleurer En cet endroit(place) vous...
25 octobre 2010

La Tête en friche

Quel beau moment de tendresse.... L’histoire est celle de Germain, un travailleur quasi analphabète de 45 ans qui vit autour de ses petits boulots, ses amis du bar, sa petit amie Annette, sa mère dont il squatte le jardin, et le parcs où les pigeons sont...
29 janvier 2011

Ma chanson du moment, mon chanteur de toujours...

Je veux chanter Je veux te faire oublier Ton âme en peine Ton manque de veine Je veux chanter Et te baratiner Demain sera parfait Je veux chanter Je veux te faire t’agiter Sur les décombres de notre monde Je veux chanter Et je veux te faire chanter Demain...
20 février 2012

Raclette et conseils !

Recette pour 6 pers 1,2 kg de fromage à raclette 1 bocal de cornichons fins 1 bocal de petits oignons au vinaigre 1 bocal de mixed-pickles un peu de paprika et du poivre 1,2 à 1,5 kg de pommes de terre. Variante : Au lieu du fromage à raclette nature,...
14 décembre 2011

LE LITCHI

Tout petit, tout rose, sucré et savoureux, quel plaisir de retrouver le litchi en décembre et en janvier !On le consomme surtout frais, en dessert, mais avez-vous déjà pensé à l’accommoder avec des viandes ou à le servir en jus ? Partez donc à la découverte...
21 janvier 2012

Le quinoa

Vous avez acheté un paquet de ce "blé des Incas" mais ne savez pas quoi en faire ? Découvrez comment le cuisiner et profitez de ses multiples bienfaits. Le quinoa, la graine sacrée des Incas redécouverte Les Incas cultivaient le quinoa sur les hauts plateaux...
1 novembre 2009

Soutien...Quand un coeur de maman souffre

En allant faire mon petit tour quotidien sur les blogs, j'ai lu une nouvelle qui m'a bouleversé. Je vous demande d'aller poster un message de soutien à Sophie. Je vous laisse vous rendre compte par vous même de la gravité de ce message, et vous demande...
13 juin 2009

salut tout le monde !!!

Juste un petit message pour vous dire que tout va bien pour moi ! Mais je dois reconnaitre que vous me manqué beaucoup ! Comme vous avez pu le suivre à la télé, Roland Garros c'est terminé !!!Et bien pour moi pas du tout !Et oui, je joue à la baballe...
1 juin 2009

55 fruits et légumes pour le mois de juin

A chaque saisons ses fruits et légumes Légumes Ail Artichaut Asperge blanche Asperge verte Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Chou Romanesco Chou blanc Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Courgette Céleri branche...
4 novembre 2012

Filet mignon au miel et son riz sauvage

Recette de Doria 2 filets mignons de porc 1/2 verre d'huile d'olive vierge extra 1 oignon coupé en gros cubes 4 oignons grelots 2 gousses d'ail dégermées coupées en deux 5 graines de coriandre 1 petite branche de céleri 1 branche de thym 1 branche de...
27 mars 2012

Mousse de citron

10 citrons jaunes non traités 6 gaufres achetées chez pâtissier 500 g de sucre semoule 170 g de beurre 200 g de crème fleurette 200 g de sucre 4 oeufs 50 cl d'eau sucre glace Sortez le beurre à l'avance à température ambiante. Coupez-le en parcelles....
13 décembre 2011

Message...

Bonjour,je suis la fille de Sabine alias Tattoofood.C'est avec une immense tristesse que je vous annonce son décès survenu très brutalement le samedi 10 décembre des suites de sa maladie (Wegener). Merci à toutes et à tous d'avoir suivi ce blog qui lui...
14 février 2012

St Valentin

"Prends-moi dans tes bras " Prends moi dans tes brasJ'ai besoin ce soirAu moins une foisD'être dans le noirDe ne plus penserDe fermer les yeuxDe laisser allerMon cœur malheureux Prends moi dans tes brasJe veux me cacherPrends moi dans tes brasJe suis...
23 février 2012

Sablés Breton

• 250 g de farine + 40 g pour le plan de travail • 125 g de beurre + 15 g pour la cuisson • 1 œuf • 125 g de sucre en poudre • sucre glace • 1/2 cuil. à café de sel de Guérande Etapes de préparation 1 Versez la farine, le sucre, le sel, le beurre et l'œuf...
21 mai 2012

Tian d'aubergines au fromage de brebis

2 aubergines 6 belles tomates 200g de fromage frais de brebis (feta, brousse) 3 oignons 2 gousses d'ail 1 CS d'herbes de Provence 1 CS de persil ciselé 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 CS de farine 5 cl d'huile d'olive sel, poivre du moulin...
18 novembre 2012

Raisins gratinés

400g de raisins 6 jaunes d'oeufs 16 cc d'édulcorant 25 cl de vins blancs sec 1 cc de cannelle 1 sachet de sucre vanillé Préparation de la recette : Gratin aux raisins Lavez et égouttez les grappes de raisins. Egrenez-les et disposez-les dans les petits...
9 décembre 2011

FEUILLETÉ AUX MARRONS ET AUX POMMES

• 400 g de pâte feuilletée • 4 pommes • 12 marrons glacés • 2 cuil. à soupe de raisins secs • 50 g d’amandes effilées • 2 cuil. à soupe de chapelure • 1 jaune d’œuf • 50 g de beurre • 2 cuil. à soupe de rhum • ½ cuil. à café de vanille en poudre Etapes...
18 mars 2012

Fenouil au pamplemousse

4 pamplemousses 3 bulbes de fenouil 6 Cs d'huile d'olive le jus d'1/2 citron le jus des pamplemousses sel, poivre du moulin Préparation de la recette : Fenouil au pamplemousse Pelez 4 pamplemousses à vif sur une planche à rigole afin de recolter le jus....
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