La cuisine de Tattoo

COUSCOUS tunisien de Fido ( Maghreb)

500g de graine de couscous huile d'olive 1 oignon coupé en gros morceaux et deux petit entiers 3 tomates fraîches tomate concentrée harissa 2 piments vert, (facultatif,attention aux enfants !) 150 gr de viande (au choix)collier d'agneau,pilons de poulet,boulette...

Posté par tattoofood à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Oignon, paprika, piment, Cannelle

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19 janvier 2009

JOYEUX ANNIVERSAIRE LAURA

Aujourd'hui journée spéciale !!!! Les 20 ans de ,ma fille ! Ce soir, recette pour elle ! Le couscous tunisien de Fido,qu'elle me réclame depuis quelque temps Joyeux anniversaire ma chérie

Posté par tattoofood à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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18 janvier 2009

Tapas

Pour 6 personnes : - 1 pain de campagne de 500 g- 150 g de jambon serrano- 100 g de roquefort- 50 g de beurre- 100 g de fromage “manchego”- 1 tomate pas trop mure- 1 gousse d’ail- 1 petit pot de tapenade- 1 petit pot de tomates confites- Quelques pignonsProportions...

Posté par tattoofood à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Jambon, Roquefort

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18 janvier 2009

Sangria blanche

- 1 bouteille de vin blanc sec 75 cl - Seven up 75 cl ou de limonade- cidre 38 cl- cognac 8 cl- Martini blanc 8 cl- gin 8 cl- liqueur de banane 8 cl- Cointreau 8 cl Tout mélanger, rajouter un peu de sucre.Ajouter les fruits blancs (pêches, poires).Laisser...

Posté par tattoofood à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail

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18 janvier 2009

Cocktail au champagne

- ½ bouteille de champagne-35 cl de liqueur d’orange -15 cl de jus de citron glace pilée Mélangez le jus de citron et la liqueur d’oranges dans les verres. Ajoutez de la glace pilée. Au dernier moment, remplissez les verres de champagne frais. Décorez...

Posté par tattoofood à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail

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18 janvier 2009

Une création de Basilic

Allez voir ce blog !! de jolis créations et de belles recettes chez Basilic !!!bonne visite basilic-pommedapi.over-blog.com

Posté par tattoofood à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla

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17 janvier 2009

Emincé de magrets de canard, sauce à la vanille

- 2 beaux magrets ou filets de canard - 1 gros oignon - 1/2 cuillère à café de poudre de vanille - 1 cuillère à café de concentré de tomate - 1 cuillère à café bombée de sucre - 1 cuillère à soupe rase de farine - 2 cuillère à soupe de rhum blanc - sel...

Posté par tattoofood à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard

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15 janvier 2009

salade façon niçoise

- 5 tomates grappes - 4 œufs -1/2 concombre -1 poivron vert - 1 citron - ½feunouil - 1oignon - 1 gousse d'ail -olives noires basilic frais - huile d'olive- sel et poivre du moulin - 4 tranches de truite fumée (en remplacement des anchois ) Faire cuire...

Posté par tattoofood à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade

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15 janvier 2009

Sablés à la fleur d'oranger de Wombi

Merci Wombi pour cette recette ! 300 gr de farine 120 gr d'amandes en poudre 2 œufs 150 gr de beurre mou 140 gr de sucre en poudre 1 cuil à soupe de pastis un peu de sucre glace de l'eau de fleur d'oranger Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre...

Posté par tattoofood à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, fleur d'oranger

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15 janvier 2009

Confiture de rhubarbe

1 kilo de rhubarbe800 g de sucre cristallisé Couper les larges feuilles pour ne garder que les pétioles (bâtons de rhubarbe) Nettoyer soigneusement les pétioles. Garder jalousement la base rose des pétioles fraîchement cueillies. Coupez l’ensemble en...

Posté par tattoofood à 04:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhubarbe

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