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Thym

Thym de Provence ou Farigoule ou Barigoule Le thym est un végétal de la famille des Labiacées à racine ligneuse et aux petites feuilles nombreuses et étroites. Elle produit des petites fleurs de couleur pourpre qui s’épanouissent à la fin du printemps....

Posté par tattoofood à 04:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thym

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4 février 2011

La sauce soja

La sauce soja est issue de la fermentation des haricots de soja jaune. Pour la fabriquer, on mélange du blé, du soja, un agent de fermentation et du sel. Après vieillissement, la sauce est recueillie et filtrée puis mise en bouteille. L'élaboration de...

Posté par tattoofood à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja

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31 mars 2009

Charlotte au fraises

Ingrédients Les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette de charlotte aux fraises pour 6 personnes sont : - 500 g de fraises - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de fromage blanc - 2 blancs d’œufs - 100 g de sucre - 2 feuilles de gélatine...

Posté par tattoofood à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise

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5 avril 2009

iNSPiRATiON AWARD

Un grand merci à KIKI du blog "chez KIKI" pour ce prix ! je suis très touchée par cette attention !! http://www.bagoutte.canalblog.com/ A mon tour je décerne ce prix à : Coriandre et co , du blog " le blog de coriandre" http://coriandre-et-co.overblog.com...

Posté par tattoofood à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prix

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10 avril 2009

patates rouges façon savoyarde

500 gr de pomme de terre rouge 200 gr de fromage à raclette200 gr de dés de jambon2 oignonsHuilesel,poivre 1/2 verre de vin blanc sec Préchauffer le four Th 180°. Faire pré-cuire les pommes de terre à la vapeur. Faire revenir dans un peu d'huile les oignons...

Posté par tattoofood à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre

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28 avril 2009

Participation !!!!!

Je participe au concours Fruits en Folie sur le blog de KIKI (jusqu'au 30 avril). Mon dessert porte le numéro 4 . Si vous le trouvez beau et alléchant, votez pour moi ! Si je remporte le concours, je dévoilerai ma recette.. . MERCI Photo réalisée par...

Posté par tattoofood à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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21 avril 2009

Lapin crémé au cidre et estragon

Aujourd'hui c'est le moisanniversaire ! 6 mois que tattoofood existe ! 1 lapin couper en morceaux2 oignonsHuile1 verre de cidre brut20 cl de crème liquide2 cuil à café de fond de volaille1 cuil à soupe d'estragon400 gr de carottes Faire revenir l'oignon...

Posté par tattoofood à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapin

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13 avril 2009

Flan aux pommes et fraise Tagada !!!

1/2 litre de lait6 oeufs30 gr de sucre en poudre4 pommes1 sachet de sucre vanillé20 fraises Tagada Placer les pommes coupées au fond du plat. Faites chauffer le lait avec le sucre. Faire fondre les fraises. Battre les œufs avec le sucre vanillé,ajouter...

Posté par tattoofood à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan

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2 janvier 2009

EPIPHANIE

La fête continue !!! Tout le monde tire les rois,à qui la fève ? Pour qui le sujet ? Notre tradition : Au dessert,on partage une galette (ou chez nous en Provence, le gâteau des rois,brioche décoré de fruits confis et de sucre ) dans laquelle est caché...

Posté par tattoofood à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Evènements

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8 avril 2009

Quiche aux verts de blettes

1 pâte brisée300 gr de verts de blettes cuites à la vapeur1 oignon250 gr de dés de jambon 2 œufs 4 cuil à soupe de crème fraîche Un peu de gruyère râpé Préchauffer le four th 210°. Étaler la pâte dans un plat. Faire revenir l'oignon et les verts de blettes....

Posté par tattoofood à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quiche

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9 mars 2009

Tarte aux pommes

300 g de pâte brisée farine pour le plan de travail beurre pour le moule 4 grosses pommes 30 cl de crème pâtissière6 cuil à soupe de confiture d'abricot Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et tapissez-en un moule à tarte préalablement...

Posté par tattoofood à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme

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6 avril 2009

Crumble de kiwi

6 kiwis8 abricots secs2 cuil à soupe de farine 10 gr de beurre 6 biscuits spéculosSucre rouxAmandes éffilées Préchauffer le four Th 180°. Dans un saladier couper les kiwis en petits dés. Ajouter les abricots coupés en petits morceaux.Bien mélanger. Dans...

Posté par tattoofood à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kiwi

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7 avril 2009

Salade nordique pour monsieur

4 filets de harengs doux fumés4 pommes de terre1 oignon rouge2 gousses d'ail2 feuilles de laurierpoivre cinq baieshuile d'olive2 carottes Faire bouillir les pommes de terre coupés en dés avec l'ail en chemise et les feuilles de laurier. Couper les filets...

Posté par tattoofood à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade

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12 mars 2009

Magrets de canard sauce au miel et gratin de côtes de blettes

2 magret de canard3 cuil à soupe de vinaigre balsamique2 cuil de miel liquidesel, poivre 500 gr de côtes de blettes cuites à la vapeur300 ml de béchamelsel, poivrenoix de muscade Gruyère râpé Faire cuire les côtes de blettes à la vapeur,préparer la béchamel....

Posté par tattoofood à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard

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27 mars 2009

Financière pour garniture de vol -au -vent

- 1 kg de financière- 2 ou 3 oignons- 400 g de champignons de Paris frais- 200 g d'olives vertes dénoyautées- 1 C. à soupe de fécule (Maïzena)- un peu de thym- sel et poivre-1 verre de vin blanc sec - Faire revenir les oignons coupés en lamelles. - Lorsqu'ils...

Posté par tattoofood à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau

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8 mars 2009

TAG !!!

TAG !!!! MERCI à Catherine de http://recettesenblog.canalblog.com/ pour son tag !! A peine rentré de vacances je vois que les copines ne m'oublie pas !!!! c'est chouette !!! 1) Il faut mettre une photo de soi à l'âge de sa date de naissance (hein??) par...

Posté par tattoofood à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag

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19 mars 2009

Muffins aux pépites de choco

250 gr de farine100 gr de sucre en poudre125 gr de beurre fondu1 sachet de levure1 pincée de sel1 œuf20 cl de lait20 gr de pépites de chocolatPerles multicolores Préchauffer le four Th 180° Mélanger dans l'ordre,farine,sucre,levure,sel,cannelle. Ajouter...

Posté par tattoofood à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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18 mars 2009

Pavés de saumon et julienne de légumes en papillottes

4 pavés de saumon 1 carotte coupée en julienne 1 courgette coupée en julienne 1 oignon coupé en fines lamelles 1 citron coupé en fines tranches 2 tomates sel, poivre, huile d'olive Ciboulette papier sulfurisé Étaler le papier sulfurisé,mettre deux tranches...

Posté par tattoofood à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon

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17 février 2009

Flan patissier ou flan Parisien

1 pâte sablée ( pour la recette,voir la rubrique pâte)6 œufs 300 g de sucre 160 g de maïzena2 c. à café de vanille liquide 1/2 LITRE de litre de lait20 CL de crème liquide 1- Faire chauffer le lait et la crème. 2- Blanchir les œufs entiers avec le sucre....

Posté par tattoofood à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre-quart

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18 février 2009

Crème brulée à l'orange

2 oranges100 gr de crème fraîche épaise 20 gr de maïzena 3 cuil à soupe de sucre roux 1 œuf Couper les oranges en deux,extraire le jus,racler l'intérieur. Il faut récupérez 200 ml de jus,garder les écorces. Dans un bol mélangez la maïzena et la moitié...

Posté par tattoofood à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange

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21 février 2009

Gratin d'auphinois

500 gr de pommes de terre1/2 de lait2 gousse d'ailnoix de muscadesel,poivre2 brique de crème liquidebeurre Couper les pommes de terre en rondelles moyennes. Les mettre dans une casserole,les couvrir de lait,ajouter la noix de muscade, les gousses d'ail,salé,poivré....

Posté par tattoofood à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre

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11 mars 2009

Biscuits à la cuiller

4 œufs 100 g de farine 80 g de sucre en poudre + 1 c. à soupe 50 g de sucre glace+ 1 c. à soupe1 c. à café d’essence de vanille Préchauffez le four à th. 6/180°. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre...

Posté par tattoofood à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

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27 février 2009

Muffins aux poires

250 gr de farine100 gr de sucre en poudre125 gr de beurre fondu1 sachet de levure1 pincée de sel1 œuf20 cl de laitcannellesucre gros grain pour le décor2 poires Préchauffer le four Th 180° Mélanger dans l'ordre,farine,sucre,levure,sel,cannelle. Ajouter...

Posté par tattoofood à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poire

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25 février 2009

TAG !!!!

une vrai coquine cette nadouch !!!! ça fait 3 tags en une semaine merci les filles !!!! - Nommer la personne qui vous a tagué.- Mettre la 6ème photo qui se trouve dans votre dossier "images" sur votre pc- Choisir d'autre blogs et leur proposer le tag....

Posté par tattoofood à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag

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9 mars 2009

Roulets de saumon fumé à l'avocat

4 tranches de saumon fumé1 bel avocat3 cuil à soupe de fromage blanc1/2 jus de citron vertsel, poivreciboulettesalade iceberg Dans un mixer mettre, le fromage blanc,l'avocat coupé en morceau et tous les autre ingrédients,sauf la salade ! Mettre une tranche...

Posté par tattoofood à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon

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